巖鹽（英語：Halite），又稱礦鹽、石鹽，是食鹽的一種，是氯化鈉（NaCl）的天然礦物形式，晶體都屬立方晶系的鹵化物。巖鹽普通多為塊狀，或為六面體的結晶形。晶體大都無色透明，含雜質時呈淺灰、黃、紅、黑等色，條痕為白色，有玻璃光澤。石鹽是典型的化學沉積成因的礦物。在咸水湖或瀉湖、干枯的海灣中與鉀石鹽、石膏等伴生。英文名“Halite”來源于古希臘語中的“háls”。摩氏硬度2-2.5，比重2.1-2.2。易溶于水。味咸。
世界著名的巖鹽產地有美國東北部的薩萊納盆地、中部的二疊紀盆地和墨西哥灣沿海地區、中亞費爾干納盆地、德國的薩克森-安哈爾特等。中國石鹽儲量豐富，分布很廣，以柴達木盆地最為著名，四川省、湖北、江西省、江蘇省也都有大規模的石鹽礦床。巖鹽可作為食品調料和防腐劑，同時，也是重要的化工原料。
巖鹽由來
巖鹽是古代海洋經過地殼變動高出海面，又經地層拗曲，受高壓而成。
巖鹽特征
化學組成
巖鹽的化學成分：NaCl。
理論化學組成：Na 39.34%，Cl 60.66%，常含有雜質和有機化合物等，如硫酸鈣、氯化鈣、氯化鎂、氯化鋇等。
結晶學特征
巖鹽是等軸晶系六八面體晶類，常見晶形為立方體a{100}，其次有八面體o{111}與立方體a{100}的聚形、菱形十二面體d{110}與立方體a{100}的聚形，偶見有完好的八面體晶形；在立方體晶面上常呈漏斗形階梯狀凹陷－骸晶，此外也有成粒狀、柱狀、纖維狀、葡萄狀、毛發狀、致密塊狀或疏松鹽華狀等集合體；雙晶依（111）但少見。
巖鹽的晶體結構為AX型化合物的標準離子型結構。陰離子位于立方晶胞的角頂和面中心，為立方最緊密堆積，而陽離子充填所有八面體的孔隙。為立方面心格子。如把晶胞分成八個小立方體，則Na離子和Cl離子相間地排列于立方體的角頂，兩種離子的配位數皆為6。
光學性質
巖鹽的純者為無色，含包裹體呈各種顏色，透明或半透明，呈現玻璃光澤，油脂光澤，條痕為白色。
力學性質
巖鹽的莫氏硬度為2-2.5，比重2.1-2.2，性脆，具有完全的立方體解理，解理方向通常為三個且互相垂直。
其它物理性質
巖鹽在短波紫外燈下可見紅色熒光，導電性弱，有咸味，可溶于水中，在0℃時溶解度35.7%；100℃時溶解度39.8%。
成因產狀
石鹽的分布極其廣泛。主要產于氣候干旱的內陸盆地鹽湖中或被砂壩與海隔絕的淺水潟湖和干涸的海灣中。與鉀石鹽、光鹵石、雜鹵石、石膏、硬石膏、芒硝等伴生。可形成層狀、透鏡狀具有工業意義的礦床。在沙漠地區的鹽沼地中常有NaCl的鹽華產出，雨后被消融，天晴時又出現。此外，少量的石鹽成升華物產于火山通道周圍與熔巖流的裂隙中，常與其它的氯化物（主要是石鹽）相伴生。天然鹵水礦床和鹽泉，這是一種產于地下的鹽類溶液及其露頭。其中一部分是原生的，稱為原生鹵水，是古代已經濃縮了的殘余的海水和鹽湖水保存在地層中形成。有些是次生的，即古代巖鹽或含巖鹽的巖石經地下水溶解而成。膽巴的主要成分是NaCl，含有硫酸鈣、氯化鈣、氯化鎂、氯化鋇并含K、Br、I等雜質。可以從鹵水中提取石鹽。如果鹵水沿構造裂隙溢出地表，即成鹽泉。鹽泉本身工業意義不大，但可作為鹽類礦床的直接找礦標志。
巖鹽分布
世界分布
全球巖鹽儲量巨大，中國、美國、俄羅斯、加拿大和德國合計占世界巖鹽資源總量的80%以上。除中國以外，世界上大型巖鹽礦床還見于美國東北部薩萊納盆地、中部二疊紀盆地和墨西哥灣沿海地區，中亞的費爾干鈉盆地，德國薩克森-安哈爾特地區等。
以下是世界重要產地：
1.加拿大安大略省的Sifto鹽礦
Sifto鹽礦是世界上最大的地下鹽礦。該礦場自1959年開始運營，位于加拿大安大略省休倫湖水下約1800英尺處。它寬1.5英里，長2英里，面積270萬平方英里。Sifto鹽礦每年生產超過700萬噸巖鹽，足以滿足五大湖地區的需求。
2.巴基斯坦Khewra鹽礦
Khewra鹽礦是世界第二大鹽礦。他們每年生產 325000噸鹽。其生命周期內的產量估計為2.2億噸。鹽儲量約為66.87億噸。該礦井深748英尺，共有11層，礦井里布滿了延伸至山中近半英里的隧道。
3.羅馬尼亞普拉霍瓦鹽礦
普拉霍瓦鹽礦是歐洲最大的鹽礦。它不再用于工業用途，而是用于治療和醫療旅行。它在 14 個的畫廊中向公眾展示用鹽雕刻的圖案、雕塑和半身像，以及建議參觀鹽礦來治療一些呼吸道感染。
4.智利阿塔卡馬鹽沼
阿塔卡馬鹽灘（Salar de Atacama）或阿塔卡馬鹽灘是智利最大的鹽灘。周圍都是山脈和火山，沒有排水源。盡管阿塔卡馬鹽灘是智利最大的鹽灘，但它的產出是現有鹽的衍生物：鋰。鋰和硼均以鈉硼解石和硫酸鋰雙鹽或三鹽的形式從鹽灘膽巴中提取。
波蘭的維利奇卡鹽礦是世界遺產和波蘭的國家地標。它不再作為工業礦山，而是主要作為旅游景點運營。深灰色鹽礦形成于中新世，即大約1360萬年前。維利奇卡的鹽首次被提及是在12世紀，當時一座本篤會修道院被授予從該礦開采鹽的權利。該礦從13世紀開始運營，直到1996年正式工業關閉。它甚至在1939年至1944年被德國占領期間幸存下來。
中國發現
中國大規模巖鹽礦床廣泛分布于平頂山市葉縣（中國巖鹽之都）、青海省、淮安市、四川省、應城市、江西省等地，其中以柴達木盆地、河南平頂山葉縣最為有名。中國青海現代鹽湖中有些石鹽呈球珠狀，特稱珍珠鹽。其他生產巖鹽的省份還有重慶市、云南省、安徽省、山東省、陜西省和甘肅省等省和直轄市。
中國巖鹽之都
河南平頂山葉縣位于河南省中部偏西南，鹽田展布面積400余平方公里，遠景資源儲量達3300億噸，作為一個以縣域為單位的資源開發區，探明儲量在全國位居第一，品位居全國井礦鹽之首，被譽為“中國巖鹽之都”。
柴達木盆地
“柴達木”是蒙古語，意思就是“鹽澤”，它因鹽而名，也因鹽而興。據統計，柴達木盆地運城鹽湖景區資源富集，共有大小鹽湖33個，總面積達3萬多平方千米，累計探明鹽湖資源儲量約4000億噸，其中已探明鈉鹽3216.17億噸，僅察爾汗鹽湖里的氯化鈉就足夠全球70億人吃2000年。
主要用途
工業用途
鹽在工業上的用途很廣。首先，鹽是化學工業最基本的原料之一，被譽為“工業鹽”。基本化學工業主要生產原料當中的鹽酸、氫氧化鈉、氯化銨是用鹽作為基本原料的，有機合成工業中用的氯化鈉也是取之于鹽。另外在水處理、制冷、石油化工、冶金、皮革、陶瓷、染料、日化、醫藥、食品工業、道路除冰雪和農牧漁業中均得到廣泛應用。
農業用途
在農業方面用鹽水選種，不但粒壯而且殺蟲脒除害。用鹽制成鹽磚、鹽粉等畜牧用鹽，可以使畜催膘壯體。
日常食用
食用鹽的生產是鹽的主要用途之一，食鹽是必不可少的調味品，以食鹽為載體或基料，添加食品營養強化劑和調味劑，可以生產多品種食用鹽，如添加碘劑的食鹽可以預防碘缺乏病，是補充碘的有效途徑。
醫療保健
鹽是人類生活的必需品。它不僅作調味之用，而且是維持人體健康所必不可少的營養物質，人體血漿中所含無機鹽以氯化鈉為最多，它作為維持血液滲透壓力的主要物質，保證了新陳代謝的進行。當人體缺少氯化鈉時，就將發生不同程度的血液循環障礙等癥，重則致死。由于新陳代謝作用不斷地排出一些鹽分，因此一個正常人每天要補充約十幾克鹽，一年則需食用約5~7公斤。
參考資料 >
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鹽化工行業不斷發展 巖鹽產量持續增長.新思界.2023-08-25
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柴達木，憑什么是中國的“聚寶盆”.海西新聞網.2023-08-25
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