望街蓮是向日葵的一個別名,“更無垂柳因風(fēng)起，惟有葵花向日傾”。向日葵，向往光明之花，給人帶來美好希望之花。是俄羅斯的國花。花語是沉默的愛。望街蓮是向日葵的一個別名，在中國很多農(nóng)村的家庭中，都在院子里種植這種植物，一般是種在南墻根，向日葵的特點是花朵向陽，因為在南墻根種植，花朵總是朝向墻外的，所以得名“望街蓮”
形態(tài)特征
望街蓮書名又稱向日葵（英文：Sunflower，學(xué)名：Helianthusannuus），別名太陽花，是一種可高達3米的大型一年生菊科向日葵屬植物。因花序隨太陽轉(zhuǎn)動而得名。向日葵的莖可以長達3米，花頭可達到30厘米。向日葵種子叫葵花籽，方言叫毛嗑，其發(fā)芽期約為4天。可以做為零食，也可以榨葵花籽油，油渣做飼料。1年生草本，高1.0～3.5米，對于雜交品種也有半米高的。莖直立，粗壯，圓形多棱角，為白色粗硬毛。葉通常互生，心狀卵形或卵圓形，先端銳突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長柄。頭狀花序，極大，直徑10~30厘米，單生于莖頂或枝端，常下傾。總苞片多層，葉質(zhì)，覆瓦狀排列，被長硬毛，夏季開花，花序邊緣生黃色的舌狀花，不結(jié)實。花序中部為兩性的管狀花，褐色或紫色，結(jié)實。瘦果，倒卵形或卵狀長圓形，稍扁壓，果皮木質(zhì)化，灰色或黑色，俗稱葵花籽。性喜溫暖，耐旱。原產(chǎn)北美洲，世界各地均有栽培。
分布范圍
向日葵原產(chǎn)地為北美洲。是秘魯、玻利維亞、俄羅斯等國的國花，美國堪薩斯州的州花，日本北九州市的市花。
主要價值
成分：大片葵花種子含油量極高，味香可口，可炒食，亦可榨油，為重要的油料作物。有食用型、油用型和兼用型3類。花托、莖稈、果殼等可作工業(yè)原料。
性味：甘、平，無毒。
功用：平肝祛風(fēng)，清濕熱，消滯氣血。
物種簡介
向日葵的花語是沉默地愛在河北省石家莊市辛集鎮(zhèn)（中國皮都）北陳位村中，原來家家都是種有望街蓮的，這種望街蓮是21個花瓣的那種，極為少見，但是后來隨著農(nóng)村的改造，這些植物基本不存在了。不過現(xiàn)在去村子里，如果幸運的話還是能看到21個花瓣的望街蓮的。
栽培技術(shù)
查田補苗
向日葵是雙子葉作物，頂土出苗較費勁，再加上整地、播種質(zhì)量不高或播后遇雨表土板結(jié)，或病、蟲、鼠、雀等為害，都易造成缺苗斷壟。為了保證一播全苗，必須在出苗期逐田逐行檢查；如成片成行缺苗要及時補種，將種子浸泡催芽露白后，及時補種。缺苗少的要移密補稀，帶土移栽（注意幼苗的向陽方位），澆好定根水，成活率一般可達95%以上。還可育一部分保險苗，以保證全苗的需要。
間苗定苗
要及早間苗，防止苗擠苗，影響培育壯苗，乃至以后的產(chǎn)量。據(jù)試驗：1對真葉及早間苗，2-3對真葉定苗的每個花盤有小花1200-1500朵，比3對真葉以后才間苗、定苗的，每個花盤多200-300朵，產(chǎn)量要高19%-26%。至于鹽堿地和蟲害重的地塊，定苗時間可適當(dāng)推遲。
中耕除草
主要是起除草松土、破除板結(jié)、保蓄水分、減少蒸發(fā)、減輕鹽堿為害等作用。尤其是在苗期，由于株行距較寬，容易滋生雜草，土壤水分蒸發(fā)快、易生旱象。因此，必須及早動手中耕除草，松土保。一年生草本，高1～3.5米。莖直立，圓形多棱角，質(zhì)硬被白色粗硬毛。廣卵形的葉片通常互生，先端銳突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長柄。頭狀花序，直徑10～30厘米，單生于莖頂或枝端。總苞片多層，葉質(zhì)，覆瓦狀排列，被長硬毛，夏季開花，花序邊緣生中性的黃色舌狀花，不結(jié)實。花序中部為兩性管狀花，褐色或紫色，能結(jié)實。矩卵形瘦果，果皮木質(zhì)化，灰色或黑色，稱葵花籽。向日葵1-2對真葉期結(jié)合間苗、定苗，進行淺中耕8-10厘米，尤其要除凈幼苗四周的雜草；第二次中耕在定苗后7-8天進行，對保墑防旱促苗健壯有良好的作用；第三次中耕要在封行之前，這次中耕要深，并可結(jié)合追肥、培土進行。有的地在播種后、出苗前由于遇雨等原因造成表土板結(jié)生“硬殼”，影響出苗的，可進行苗前松土或中“鏟萌生”。鹽堿地也易出現(xiàn)返鹽傷苗現(xiàn)象，可采用“悶鋤法”。在出苗前把種芽邊的鹽堿土淺鋤推開，以利出苗。干旱地要早鋤、勤鋤、雨后鋤，以利蓄水保墑；特別是鹽堿地雨后中耕松土可減輕堿害。有的地方定苗前采用耙地方法中耕除草；有的用深松犁在竹間松土，效果都很好。但天氣干旱不宜采用。自2000年，向日葵產(chǎn)區(qū)正在逐漸推廣樂靈、撲草凈等除草劑，效果很好。如氟樂靈主要消滅單子葉雜草，每畝用藥300克加水20千克，在播種前10天均勻噴灑在地面上，耙入土中。如在播后施藥要減少用量，并在播后3天內(nèi)噴灑，以免出苗后發(fā)生藥害。氟樂靈消滅列當(dāng)（寄生草）的效果也是很好。鹽草凈消滅闊葉雜草效果好，每畝用藥200克加水20千克，播后3天噴灑，并耙入土中。當(dāng)前除草劑型號較多，要嚴(yán)格按照說明書施用，效果才好。
防旱抗旱
根據(jù)向日葵的需水規(guī)律和耐旱性，一般在播種到出苗階段要掌握頂凌播種或搶墑旱播、播前浸種等都有良好的防旱抗旱作用。從出功現(xiàn)蕾階段，這時幼苗地上部分生長較慢，根系生長很快，可不澆水，實行蹲苗。從現(xiàn)蕾到開花階段，此時需水量占其一生總需量的43%，是關(guān)鍵時期。據(jù)試驗，在現(xiàn)蕾期澆水一次的畝產(chǎn)150.5千克，現(xiàn)蕾和開花期澆水2次的畝產(chǎn)180.6千克，現(xiàn)蕾開花灌漿期澆水3次的畝產(chǎn)205.6千克。沒澆水的畝產(chǎn)只有65千克。在灌溉方法上主要分：播前的貯（蓄）水灌溉和生育期的灌溉兩種。貯水灌溉又分秋灌、冬灌和春灌三種。主要是在我國北方從11月上旬開始到地表結(jié)凍前為秋灌，水分入滲較深，保水性較好；結(jié)凍后為冬灌，有疏松表土的作用；3月至播種前春灌。水分蒸發(fā)損失大，表土易結(jié)松結(jié)在鹽堿地實行秋冬灌的，水量不能太大，灌后采取拖、耙措施，避免鹽堿為害。生育期灌溉，在種并澆地區(qū)采用畦灌法，小畦澆少水，大畦條灌進度快。壟作地區(qū)實行溝灌，灌水深至壟高的三分之二，讓水逐步滲透到根部。防止壟土板結(jié)。要克服大水漫灌現(xiàn)象，漫灌不僅浪費水、易灌不勻、使土板結(jié)，還會引起地下水位上升造成鹽漬化。鹽堿地灌水，一般采用大水灌、排結(jié)合的方法，起到淋鹽洗堿的作用，灌后的地塊，地表快干白時要及時松土保墑，壓鹽堿上升。有些地方在旱季過后，進入雨季還要采取高培土、深開溝等辦法進行排漬防澇。抗旱灌水在有條件的地方要逐步推廣滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉的先進措施，效果將更加顯著。
防病蟲害
有些向日葵品種在葉腋間長出分枝，也叫分杈。多出現(xiàn)在現(xiàn)蕾至開花階段。徒耗養(yǎng)分，對產(chǎn)向日葵量和品質(zhì)影響很大。據(jù)觀察，打杈3次的增產(chǎn)46.6%，打杈4次的增產(chǎn)56%。此階段至少要打杈3次以上。打杈要“打早打小”，嫩小杈一抹就掉，省力又不傷莖葉。至于有些地方有打葉的習(xí)慣，要千萬注意中、上部葉片堅決不能打，據(jù)試驗，打掉中、上部5-10片葉的，一般要減產(chǎn)20%-25%。至于生育后期的下部老葉，為了便于通風(fēng)透光，減少病蟲害，可打掉少部分。
參考資料 >
向日葵介紹 - 花百科.花百科.2021-09-03