教宗尼古拉三世（拉丁語：Nicolaus PP. III；約1210年或1220年—1280年8月22日），原名喬萬尼·蓋塔諾·奧西尼（Giovanni Gaetano Orsini），出生于意大利奧西尼家族的羅馬貴族。他在約翰二十一世去世后，于1277年11月25日當選為羅馬主教（教宗），并在同年12月26日即位，直至1280年8月22日去世。在他的任期內，他曾在教皇英諾森四世（1243-1254年）、亞歷山大四世（1254-1261年）和烏爾班四世（1261-1264年）的任命下，擔任過圣尼科拉斯·德·卡爾切·圖利亞諾的執事、方濟各會的保護者和大審判官。
人物生平
尼古拉三世在位期間，盡力提升本家族的地位，使他們在教會出處理大政方針和日常事務時發揮重大影響。他對教會事務和政治事務方面的種種問題都抱有比較現實的態度。在他的努力下，解決了方濟各會內部在如何解釋教士安貧問題上的爭議，促使糾紛暫時緩和。他繼續奉行教皇格列高利十世遏制西西里王國國王查理一世一世的政策，免去了查理的托斯坎尼主教和羅馬元老院議員的職務。經他積極活動，促使德意志帝國國王哈布斯堡王朝的魯道夫一世承認羅馬尼阿省屬于羅馬教廷所有，以后該省并入教皇國。
尼古拉三世承認樞機主教不僅是宗教領袖，還各自代表一種政治勢力。他在1279年阿維尼翁宗教會議通令，任何政府官員如逮住神職人員，拒不引渡給宗教法庭，教會即將該官員革除教籍。教會法庭盡力擴展權利，以致政府法庭只能審理少數民事案件。他在位時，對羅馬梵蒂岡教皇宮的建設十分重視，今日所見教皇宮中許多建筑都始建于此時。
尼古拉三世力求在德意志魯道夫和西西里查理一世間保持均勢。查理一世進犯意大利，得到佛羅倫薩當權派的支持。1279年，尼古拉三世派遣侄兒樞機主教馬勒布蘭卡到佛羅倫薩進行活動，造成佛羅倫薩政府改組，抑制親查理的勢力的發展。在尼古拉三世的努力撮合下，1280年德意志帝國和法蘭西簽訂一項條約，哈布斯堡王朝宣布和安茹王朝爭奪西西里王國的斗爭結束。
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