耐鹽菌，氯化鈉濃度有特殊適應能力的細菌。這類細菌生活在鹽湖、鹽堿湖和海水中，鹽腌制的食品中也常發現這類微生物。
特性
在生理仁耐鹽菌可分成兩類：中度耐鹽菌和極端耐鹽菌。前者屬真細菌，后者屬于古菌。具有特殊的生理特性及功能，如耐鹽菌細胞結構的一大特征是具有‘紫膜，就成為一個簡單而精巧的光能轉換器。可用于合成三磷酸腺昔和淡化海水，也可制作太陽能電池。
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