壩上長尾雞屬蛋用為主的蛋肉兼用型雞種，因主要分布于河北省北部的承德市、張家口市的壩上地區(qū)而得名，具有抗嚴(yán)寒、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)等特點。
主產(chǎn)于河北省北部的承德、張家口兩市的壩上地區(qū)。承德市重點分布在豐寧滿族自治縣的萬勝永草原、駱駝溝、魚兒山，圍場滿族蒙古族自治縣的御道口、老窩鋪、燕格柏等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。張家口市主要分布在張北縣、沽源縣、康保縣等縣。
“壩上”是地理名詞，特指由草原陡然升高成階梯狀的地帶，華北平原和內(nèi)蒙古高原交接的地方就屬于壩上地區(qū)。這里平均海拔高度1500至2100米，西起張家口市的張北、尚義縣、康保、沽源四縣，東至承德市豐寧、圍場兩縣。就旅游地域分為豐寧壩上、圍場壩上、張北壩上和沽源壩上。壩上地形為丘嶺、平原，東南高、西北底。壩上草原是典型的高原干旱型草原，海拔在1200米至1400米之間，沿壩有許多關(guān)口和山峰，最高在海拔2500米以上。壩上屬大陸性高原季風(fēng)氣候，寒冷、多風(fēng)、干旱，年降水量400毫米左右，冬季漫長，夏季無暑，7月平均氣溫攝氏度24度。壩上河流多為內(nèi)陸河，季節(jié)性強(qiáng)。最大的外流河是灤河。雨季山洪、河流聚到一處形成“淖”。壩上天然淖、水庫多達(dá)上百個，有野生的鯽魚、鯉魚等魚類，水庫和淖周圍多為濕地，多見天鵝等野生動物。
2020年5月29日，壩上長尾雞入選國家畜禽遺傳資源品種名錄。
生理特性
壩上長尾雞外形偏于蛋用型雞，頸較寬，體軀較長，尾羽高翹，背 線呈V形。全身羽毛緊湊，羽毛下長有羽絨，腹部發(fā)達(dá)。壩上長尾雞的主要特征是尾羽較長，公雞有2至3根大翹尾，長45厘米以上，最長的可達(dá)60多厘米。母雞尾羽上翹，主尾羽長約20至25厘米，分兩側(cè)呈八字形，每側(cè)8根。公雞的尾羽為黑綠色，頸羽、肩羽、鞍羽為紅色或金黃色，其它部分為黑色或雜色。也有的全身羽毛為蘆花色。母雞羽毛顏色可分為麻色、黑色、白色和草白色，以麻色為多，黑色、白色次之，草白色較少。麻色雞的頸羽、肩羽、鞍羽等主要由鑲邊羽構(gòu)成，羽片基本呈黑褐相間的雀斑，但貼近羽軸部分呈黃褐色，羽片邊緣為金黃色。主要翼羽末端和尾羽多呈淡黑或黑色，其它部分的羽色呈淡褐色，全身羽毛整體觀察與麻雀的羽色相似，故稱為麻色雞。公雞頭中等大，母雞頭臉窄小，面容清秀；公雞多為大單冠，顏色鮮紅，母雞多為單冠，雙冠和草莓冠次之，玫瑰冠較少，冠色為栗色；喙短細(xì)，公雞喙為黃色或黃褐色，母雞喙多為青灰色，少數(shù)為黑褐色；公雞脛粗長，顏色為黃褐色或灰色，母雞脛為灰色；公雞爪為黃褐色或灰色，母雞爪為灰色。
養(yǎng)殖特性
壩上長尾雞成年公雞體重3斤半以上，成年母雞體重2斤半以上。母雞 7至10月齡，體重達(dá)2至3斤開始產(chǎn)蛋。在高海拔低氣溫，粗放型散養(yǎng)條件下，第一年平均產(chǎn)蛋90至130枚，第二年平均產(chǎn)蛋120至140枚，第三年與第一年持平，平均蛋重47克。蛋殼多為黃褐色，少數(shù)為白色，蛋殼厚，不易破裂，不易受細(xì)菌感染，耐貯存。蛋黃為深黃色，顏色深度達(dá)10級左右，含脂肪高，蛋黃面凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、粘稠。由于壩上地區(qū)糧食作物少，產(chǎn)量低，壩上長尾雞主要是放牧飼養(yǎng)，自行覓食適量補(bǔ)飼。夏秋草盛季節(jié)，雞只幾乎終日活動于莜麥壟和草叢中，即使冬、春季節(jié)，只要不刮大風(fēng)，地面無積雪，依然活動于田地、草灘上。長期的粗放管理，形成了體型較小，體質(zhì)健壯，活潑好動，行動靈活，飛翔力、覓食力、抗病力和逃避天敵能力強(qiáng)，遠(yuǎn)距離戶外活動范圍廣，抗嚴(yán)寒、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)等特點。
獲得榮譽(yù)
2020年5月29日，壩上長尾雞入選國家畜禽遺傳資源品種名錄。
參考資料 >
關(guān)于公布《國家畜禽遺傳資源品種名錄》的通知.中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部.2020-08-02