來源：互聯網
綠咖喱雞肉是一道以雞肉、菜豆等為原料的美食。
做法
做法一
1、將燕麥洗凈，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸后換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗干凈的大米，大火煮沸后換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床后，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮。
做法二
1. 雞肉切丁，菜豆切段，洋蔥切片，芹菜切段，櫻桃番茄切半，蘑菇切片，蒜壓泥，姜切蓉，檸檬草對折（能放進鍋里就行），青檸四分。
2. 油少許，中溫，下洋蔥，翻炒5分鐘，加蒜泥，姜蓉，翻炒1分鐘。
3. 放入檸檬草，小尖椒，泰basil，青檸和青檸汁，孜然芹，雞湯。加蓋煮沸，再小火燉10分鐘。
4. 放入雞肉，加蓋煮沸，再小火悶20分鐘。
5. 放入四季豆，芹菜，小番茄，雙孢菇，加蓋煮沸，再小火悶5分鐘。
6. 用筷子把檸檬草，小尖椒和泰basil從鍋里撿出來，扔掉。
7. 攪入椰奶半罐，適量放鹽，放點泰basil點綴，就可以吃了。
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