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果啤是一種口味介于啤酒和飲料之間的低度酒精飲料。它是以麥芽、大米等為原料，加入啤酒花，經糖化、發酵，并在過濾時加入果汁釀制的含有二氧化碳的酒，果啤是含有酒精度的，酒精度為1.2-2.5%。
果啤中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素。市場上有賣的菠蘿果啤、哈密瓜果啤、蘋果果啤、柑橘果啤等等。
發展歷史
果汁啤酒最早出現在歐洲，自從1993年歐盟批準青島啤酒批量生產啤酒混合飲料后，1994年位于德國法蘭克福的亨寧格啤酒廠率先生產了一種名為拉德爾的啤酒混合飲料，它是用啤酒加果汁汽水配制而成的。
生產工藝
盡管果啤在口味和成份上與普通啤酒有所區別，其在產品特性、使用原料和生產工藝流程上與啤酒相同，只是在過濾時加上適量的果汁和糖。
參考資料 >
酒后駕車被查獲 慌稱“果啤”惹的禍.大同交通廣播 .2024-08-05
司機：我喝的果啤 交警：果啤也是酒！.邯鄲廣播電視臺新聞頻道官方賬號.2024-08-05
聚焦女性市場，泰山原漿推出兩款新品果味原漿.齊魯壹點.2024-08-05