自由古巴，雞尾酒名。起源于1900年，是用朗姆酒為基酒并兌上適量的可樂而成。
古巴從16世紀起就被西班牙作為殖民地統治，直到19世紀起開始有古巴人反抗西班牙的統治，并發起武裝抗爭。古巴從1895年開始獨立戰爭，直到1900年左右古巴才正式獨立。1902年，古巴人民進行了反對西班牙的獨立戰爭，在這場戰爭中他們使用“Cuba libre”（自由的古巴萬歲）作為綱領性口號，于是便有了這款名為“自由古巴”的雞尾酒。
自由古巴是一杯直調法的調酒，將蘭姆酒、萊姆汁與冰塊一同放入高球杯中稍加攪拌，再倒入可樂即可，也可以丟入一塊檸檬角作為裝飾。
歷史由來
十九世紀初期，統治古巴的西班牙大老爺們閑來無事，思想著在這塊富饒的土地上 生產一種適合象他們這種”有身份的人“飲用的開胃酒，最好的原料，當然就是用這里的特色植物－－甘蔗了。
按照釀造葡萄酒的原理，他們把甘蔗的蜜汁放在大木桶里發酵，過了一段時間，木桶里竟然飄出了醉人的香氣。就這么簡單，朗姆酒誕生了。
很快，郎姆酒從它的誕生地馬旦薩斯省的卡德納市來到了首都哈瓦那，并在大教堂對面的“哈瓦那俱樂部”酒吧落下了足。這個酒吧地處鬧市，接待八方來客。從那時起，這種被譽為“甘蔗的快樂兒子”的能與各種飲料混合飲用的酒就開始響譽全球，“哈瓦那俱樂部”也成為古巴郎姆酒最著名的品牌，1998年年銷售量已經超過一百萬箱。
郎姆酒雖然能兌各種飲料，但是調出的最著名的雞尾酒還是“自由古巴”，說起這種雞尾酒的由來和演變，也有一段頗有意思的故事。100年前，正是古巴人民要求獨立的呼聲一浪高過一浪的時候，革命軍戰士為了獲得充足的體力，好打跑西班牙殖民軍，就往他們鐘愛的朗姆酒里加上咖啡、蜂蜜和白酒，這樣調出的酒，保持了酒的芬芳，但是卻不醉人。他們于是就給這種獨一無二的雞尾酒一個革命的名字－－“自由古巴”。
古巴獨立戰爭后期，眼看就要取得勝利了，一直覬覦一旁的美國人卻打著援助古巴革命的旗號，派兵登陸。西班牙戰敗后，美國事實上接管了原來西班牙在古巴的一切特權，并派了軍隊駐扎在島上。那時美國政府正在實行“禁酒令”，但這條命令并沒能達到預期的效果，駐古的美國軍隊仍然飲酒成風。
1898年11月的一個悶熱的下午，一名美軍中尉走進了一個名叫“美國俱樂 部”的酒館，他沒有多想，就要了一杯加冰的“巴卡迪”（朗姆酒的一種），忽然瞥見在吧臺邊坐著的幾個軍官都在裝模作樣地喝一種1886年才誕生于美國亞特蘭大的一種叫做“可口可樂”的飲料。他到這時才想起“禁酒令”，于是立刻要了一份可樂，兌到了他的酒里。
兌出的飲料竟然味道奇佳，于是俱樂部里的其他人紛紛效仿。一個古巴人嘗了一口說道：“這不是‘自由古巴’嗎？”這名中尉無意中調成的酒竟然與當年革命軍中流傳的飲料一個味道，但是可樂的價錢無疑比咖啡蜂蜜便宜多了，于是后來古巴人調制“自由古巴”，也改用剛剛風行開來的可樂為原料了。
配置原料
制作方法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
酒品特色
味道濃厚，解渴開胃。加一點香草精，味道更好。
參考資料 >
自由古巴.smarthito.2024-02-27
[調酒知識]自由古巴Cuba Libre-最經典可樂調酒.樂酒志.2024-02-27
自由古巴.網易.2015-01-30