十字花科蔬菜霜霉病是中國各地普遍發生的十字花科蔬菜重要病害之一，尤其在沿江、沿海以及氣候潮濕、冷涼的地區易于流行。該病害對大白菜的危害尤為顯著，當其流行時，大白菜的株發病率可達80%~90%，導致產量減少30%~50%，并且病株不易儲存。
病癥表現
十字花科蔬菜在整個生育期內均可受到霜霉病的危害，主要影響葉片，同時也可能危害留種株的莖、花梗和果莢。成株期葉片發病通常始于下部或外部葉片，最初表現為淡綠色小斑，隨后病斑變為黃色并呈現多角形，這是由于其擴張受到葉脈限制所致。在潮濕環境下，葉背面會出現白色至灰白色的稀疏霉層。當病斑轉為褐色時，整片葉子會變黃并逐漸干枯。對于大白菜而言，包心期之后，病株的葉片會自外向內逐層干枯，嚴重情況下僅剩內心葉球。花軸受害后會腫脹彎曲，被稱為“龍頭病”，花器受害后會長時間不凋落，花瓣變得肥厚、綠色且葉狀，無法正常結實。種莢受害后會縮小，顏色變淡，結實能力降低，潮濕條件下，花軸、花器、種莢表面會產生密集的白色至灰白色霉層。
病原物
霜霉病的病原物為寄生霜霉（Peronospora parasitica (Pers.) Fries），屬于鞭毛菌亞門霜霉屬。菌絲無隔膜，能產生吸器，吸器形狀多樣，包括囊狀、球狀或分叉狀。無性繁殖時，通過氣孔或表皮細胞間隙產生孢囊梗，基部單一不分枝，頂端二叉分枝4~8次，分枝處常有分隔，分枝頂端的小梗細長且尖銳，略微彎曲，每個小梗尖端附著一個孢子囊。孢子囊呈橢圓形，無色，單胞，萌發時直接產生芽管。有性生殖過程中產生卵孢子，多數在發病后期的病組織內形成，留種株在畸形花梗皮層內形成的卵孢子數量最多。卵孢子呈黃至黃褐色，球形，具有厚壁，外表平滑或略有皺紋，萌發時直接產生芽管。病菌菌絲生長發育的理想溫度為20~24℃，產生孢子囊的最佳溫度為8~12℃，孢子囊萌發的適宜溫度為7~13℃，侵入寄主的最優溫度為16℃。
病害循環
在中國北方地區，卵孢子是春季十字花科蔬菜霜霉病的主要初侵染源。在沒有冬季十字花科作物生長的地區，病菌以卵孢子的形式存在于土壤中的病殘體內越冬。卵孢子只需經歷兩個月的休眠，春季溫濕度適宜時即可萌發侵染。卵孢子和孢子囊主要通過氣流和雨水傳播，孢子或孢子囊萌發后可通過氣孔或表皮直接侵入植物。發病部位不斷產生新的孢子囊，從而進行再次侵染，使得病害逐漸擴散。植株生長后期，病組織內的菌絲會分化成頸卵器和雄器，兩者結合后發育成卵孢子。
發病因素
霜霉病的發生與多種因素相關，其中包括氣候條件、品種抗性和栽培措施。其中，氣候條件對其影響最為顯著。病害的出現和流行與溫度、濕度密切相關。在適宜的溫度范圍內，濕度越高，病害越嚴重。最佳的溫度范圍為16~20℃，晝夜溫差較大或天氣變化頻繁的情況下，有利于病害的發生。田間的濕度越大，即使降雨量較少，病害的發展速度也會加快。此外，十字花科蔬菜的連續種植會使土壤中的病菌數量增加，導致病害發生更早且更為嚴重。如果秋季播種過早，作物的生育期提前，病害的發生時間和危害程度都會加重?；什蛔?、追肥不及時的情況會導致植株營養不良，進而降低其抗病能力。品種的抗性也是影響病害的因素之一。結球白菜的形態與其抗病性存在一定關聯，通常疏心直筒型品種較為抗病，而圓球型和中心型品種則更容易感染病害。同時，抗病毒病的植株往往也具備一定的抗霜霉病的能力，反之亦然，即感染了病毒病的植株也更容易感染霜霉病。因此，在病毒病流行的時期，霜霉病也容易大規模爆發。
防治方法
針對十字花科蔬菜霜霉病，采取的是以種植抗病品種、加強栽培管理和藥物防治相結合的綜合性防治策略。具體措施包括：
利用抗病品種：選擇適應當地環境的抗病品種，如青雜系列、曾白系列和豐抗系列等雜交種（雜交一代）已被廣泛使用。
合理輪作，適時播種：與非十字花科作物輪作，尤其是水旱輪作，有助于減輕早期病害的發生。秋白菜不應過早播種，特別是在常發病區域或干旱年份，應適當延遲播種。播種密度不宜過高，應及時進行間苗。
加強肥料和水分管理：施足基肥，適量添加磷、鉀肥，合理追肥。
藥劑防治：定期檢查田間情況，重點關注早播地塊和低洼地帶，一旦發現病害中心，應及時噴灑農藥，防止病害擴散。常用的藥劑包括58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液、64%惡霜錳鋅可濕性粉劑500倍液和25%甲霜靈可濕性粉劑800~1000倍液等。每公頃用藥液750~1500升，根據不同生育期調整用藥量，前期用量較小，后期用量應增加。這些藥劑及其濃度同樣適用于十字花科蔬菜白銹病的防治。
參考資料 >
十字花科蔬菜霜霉病 .百度文庫.2024-10-26
蘿卜、白菜得了這三種病，必須趕緊治!.微信公眾平臺.2024-10-26
十字花科蔬菜霜霉病 .百度文庫.2024-10-26