來源：互聯(lián)網(wǎng)
酸湯餃子是一個以面粉、肉餡、配菜餡、調(diào)料為主要材料的菜品，口味酸咸。同時酸湯素三鮮餃子是一種歷史古老的風(fēng)味小吃，具有1000多年的歷史。
所需食材
主要原料：面粉、肉餡、配菜餡、調(diào)料。
制作方法
做法一
用料
詳細(xì)步驟
做法二
用料
詳細(xì)步驟
做法三
用料
詳細(xì)步驟
做法四
酸湯水餃?zhǔn)前蜒蛉馑湻旁谔刂频乃釡珒?nèi)食用。
1、準(zhǔn)備食材。
2、酸湯含蝦皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、小磨香油、雞油、甜醋、醬油等13種調(diào)料。
3、甜醋由醋內(nèi)加入30%水、八角、茴香、丁香熬制，泛泡后加入紅糖(醋糖比50:1)，再熬制半小時而成。
酸湯調(diào)制獨特，味道鮮美酸香，耐人品嘗。
參考資料 >