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歐洲山松（學名：Pinus mugo），又稱偃松，是松屬下的一種松樹，原產于歐洲中部和西南部海拔1000-2200 米（3300—7200英尺）的高山地帶。它共有三個亞種。此外作為受歡迎的觀賞植物，它還有許多栽培種。歐洲松柏也被稱為沼澤松、匍匐松、山松、灌木山松、瑞士山松等，是一種常見的針葉樹種。
形態特征
歐洲山松是一種喬木，高達30米，胸徑達1.5米；樹干直，樹皮幼時灰白色或淡褐色，老 則變為灰褐色或紅褐色，稍粗糙，有淺裂紋；大枝輪生，多分枝；小枝下垂，綠色。葉二型，螺旋狀排列，緊密，微具四棱，基部下延；幼樹、萌生枝或營養枝上之葉較長，鐮狀針形，長1.5-2厘米，稍彎曲，先端漸尖；老樹或果枝之葉較短，鉆形或鱗片狀，長3-5毫米，有顯著的背脊，先端鈍尖向內彎曲。雄球花穗狀，長8-11毫米；雌球花單生枝頂，無梗。種子卵圓形，長4-5毫米，徑約3毫米，先端鈍，橫生于較薄而干的杯狀假種皮中，成熟時紅色或褐紅色，無梗。花期3月，種子10-11月成熟。
生長環境
歐洲山松生長在高山中上部海拔1000-2200 米（3300—7200英尺）地帶。常與針葉樹闊葉樹種混生成林或成塊狀純林。
分布范圍
歐洲山松分布于阿爾卑斯山脈，亞平寧山脈，巴爾干半島山區，喀爾巴阡山脈，波希米亞高地。
主要價值
加工價值
歐洲山松的木材紋理直，結構細密，比重0.60-0.71。可供建筑及造船等用材，亦可作熱帶地區的庭園植物。也是海南島高山中上部森林更新和荒山造林的重要樹種。
食用價值
歐洲山松不成熟的松果和芽在采集并風干之后可以用來生產果葡糖漿，即“松果糖漿”。
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