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來源：互聯網

牛肉鍋是一道家常菜，具有補虛養身、調理氣血、雙補營養等功效。相比于薄片涮肉，牛肉鍋采用大塊牛肉，口感軟爛淳香，每一口都極為滿足。在享用完牛肉后，可以用燉肉的原湯涮蔬菜、豆腐等，味道美妙。

制作工藝

1.嫩牛肉切片。將油豆腐及魔芋絲放入鍋內，再鋪上牛肉片，倒入300克高湯，大火燒開，改小火煮5分鐘。

2.放入蔥段及茼蒿同煮，菜熟后加調料調味即可。

工藝提示

此菜可配白米飯食用。

所含營養素

參考資料 >

牛肉鍋的做法_菜譜_香哈網.香哈網.2021-07-20