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紅薯粉蒸肉是一道美食，以五花肉、蒸肉米粉、紅薯等食材制成。此菜口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。出鍋后把它反扣于盤子上，撒點(diǎn)蔥花或香菜就可以上桌了。
制作方法
做法一
用料
詳細(xì)步驟
做法二
用料
詳細(xì)步驟
做法三
用料
詳細(xì)步驟
做法四
1、將五花肉切片，別太薄，紅薯切塊，姜切粒備用。
2、把切好的五花肉放在一大容器里，加入姜粒，醬油，鹽，花椒油，豆瓣醬，雞精，糖拌勻，自己嘗嘗味道，差什么就補(bǔ)點(diǎn)，然后拌入米粉面混合均勻，讓每片肉都沾上米粉面，拌好后，如果有點(diǎn)干，可適當(dāng)加點(diǎn)油和水調(diào)勻，放邊上腌十分鐘入味。
3、把切好的紅薯塊也拌點(diǎn)米粉面，但不用太多，可適當(dāng)加點(diǎn)糖，因?yàn)?a href="/hebeideji/7182166104352997432.html">德國(guó)的紅薯不是太甜，加點(diǎn)糖味道好些。
4、用一個(gè)大點(diǎn)的缽，把肉放下面，紅薯放上面碼好，放到鍋里蒸，中火蒸兩個(gè)小時(shí)左右，出鍋后把它反扣于盤子上，撒點(diǎn)蔥花或香菜，就可以上桌了。
做法五
參考資料 >
紅薯粉蒸肉的做法_菜譜._香哈網(wǎng).2021-12-09