自制淡奶油是一種可以用于打發(fā)裱花的動(dòng)物奶油，脂肪含量在30%至36%之間。這種奶油可以打發(fā)成固體狀，用于蛋糕表面的裝飾。相較于植物奶油，自制淡奶油更健康，因?yàn)樗缓欠帧Ｔ诖虬l(fā)時(shí)，需要加入一定量的糖。自制淡奶油的用法與植物性奶油相同，但熔點(diǎn)較低，可用于制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕等食品。
制作方法
制作方法一
用料
詳細(xì)步驟
制作方法二
用料
詳細(xì)步驟
參考資料 >
自制低脂淡奶油的做法_菜譜._香哈網(wǎng).2021-12-12