文和友是湖南文和友文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司旗下的品牌。文和友致力于傳統(tǒng)民俗餐飲文化的研究，挖掘地域民間小吃，結(jié)合潮流文化，形成“文和友餐飲模式”。品牌擁有文和友老長沙油炸社、文和友老長沙龍蝦館、文和友大香腸、文和友臭豆腐、MāMāCHá、文和友老長沙外賣等系列。
2011年，文和友發(fā)家于一家街邊炸串小攤，之后創(chuàng)始人文賓和楊干軍合伙開了間10平米的小店鋪“文和友老長沙油炸社”，除了炸串還賣起了小龍蝦、臭豆腐等等，小店生意異常火爆，還上了湖南衛(wèi)視《天天向上》。隨著生意越做越大，文和友開始由餐飲公司進化成“餐飲文化公司”。2018年3月，文和友與唐人神集團達成戰(zhàn)略合作，唐人神集團擬投資不低于7000萬元入股文和友，花費近1億元的文和友長沙海信廣場店開業(yè)，隨后升級為“超級文和友”，面積也擴大至2萬平米，用近萬件老物件進行裝飾，被譽為“老長沙文化博物館”。2020年，文和友將觸角伸向廣州市、深圳市。同年6月，面積約5000平方米的廣州超級文和友開放；2021年4月，深圳文和友開放。
2020年至2021年，文和友先后完成A輪和B輪融資，總?cè)谫Y額近6億元人民幣。2019年，獲得2019年度紅點最佳設(shè)計獎。2023年4月18日，文和友以105億人民幣的企業(yè)估值入選《2023年·胡潤全球獨角獸榜》，排名第705位。
發(fā)展歷程
初創(chuàng)時期
2010年，文和友發(fā)家于一家街邊炸串小攤，一年后創(chuàng)始人文賓和楊干軍合伙開了間10平方米的小店鋪“文和友老長沙市油炸社”，除了炸串還賣起了小龍蝦、臭豆腐等等，小店生意異常火爆，還上了湖南衛(wèi)視《天天向上》。從那時起，創(chuàng)始人文賓產(chǎn)生了將長沙市夜宵文化與市井文化融合的想法。但由于當時的經(jīng)費和經(jīng)驗都有限，所謂“市井文化”的體現(xiàn)僅限于幾張掛在墻上的老照片。隨后文和友找到了新的方向，開始由餐飲公司進化成“餐飲文化公司”。
穩(wěn)步發(fā)展
2012年，第一家文和友老長沙龍蝦館開業(yè)，同時文和友餐飲管理公司正式成立，“文和友”的名字正式出現(xiàn)。2年后文和友就開出第二家分店，并在長沙本地和周邊收獲了越來越高的人氣和知名度。次年長沙太平街，文和友老長沙大香腸第一家門店誕生，現(xiàn)炸大香腸迅速走紅。隨后的幾年里，文和友臭豆腐、MāMāCHá（新式茶飲）等美食品牌相繼成立，都是“一店一品”的模式運營。
2015年，文和友的門店營收首次超過1億元，這時的文和友已經(jīng)是長沙市一張響當當?shù)拿Ｍ辏暮陀牙祥L沙外賣正式上線，文和友臭豆腐品牌回歸。馮彬辭去穩(wěn)定的工作，加入了文和友。創(chuàng)始人文賓覺得是時候了，他要開公司，但這家公司不是餐飲公司，而是一家文化公司。2016年，湖南文和友文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司成立，旗下的品牌也通過直營+加盟的方式向全國拓展，“餐飲+文創(chuàng)”的模式被文和友一再強調(diào)。
2018年3月，文和友與唐人神達成戰(zhàn)略合作，聯(lián)合打造長沙文和友海信廣場店，以龍蝦品類為主要經(jīng)營內(nèi)容。該店鋪位于長沙市天心區(qū)海信廣場西南側(cè)，鄰近橘子洲頭、黃興步行街及太平街，區(qū)域位置具有交通便利、商業(yè)繁華的特點。這座5000平方米的建筑包括7個樓層，用近萬件老物件進行裝飾，讓消費者置身于80年代老長沙市的街頭巷尾。該店于2019年擴大至20000平方米，升級為“超級文和友”，文和友致力于將超級文和友打造為城市基礎(chǔ)建設(shè)的一部分，爭做“中國餐飲界的迪士尼”。店內(nèi)場景進一步豐富，被譽為“老長沙文化博物館”。
2020年2月6日，湖南文和友文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司獲得加華資本近億元人民幣獨家投資。在此之后，文和友將觸角伸向廣州市、深圳市。同年6月，面積約5000平方米的廣州超級文和友開放；2021年4月，深圳文和友開放。同年8月，湖南文和友小龍蝦有限公司完成B輪融資。
2023年4月18日，文和友以105億人民幣的估值，入選《2023年·胡潤全球獨角獸榜》，排名第705位。
融資歷程
2020年2月6日，加華資本宣布，旗下基金以近億元人民幣獨家投資湖南文和友文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司。
2021年8月13日，湖南文和友小龍蝦有限公司完成B輪融資，本輪融資由IDG資本領(lǐng)投，其他投資方為紅杉中國、華平投資集團、碧桂園集團創(chuàng)投、新加坡政府投資公司（GIC）、易凱基金等，融資金額為5億人民幣。
品牌文化
品牌標志
品牌理念
讓藝術(shù)進入大眾，用文化回饋社區(qū)，讓充滿煙火氣的市井空間成為藝術(shù)的載體，為城市中的人們帶來兼具視覺沖擊、情感共鳴和生活需求的綜合體驗。
品牌精神
文和友希望以飲食文化為媒介，將創(chuàng)造力視為自身發(fā)展的內(nèi)生動力，秉持"正直、榮譽、犧牲、創(chuàng)新、個性、分享"的核心價值觀，讓更多的人感受到每個城市的市井文化與人文生活，從而形成"商業(yè)+文化+藝術(shù)"的獨特餐飲模式。
品牌傳播
孟菲斯設(shè)計藝術(shù)展
2022年08月5日晚，《夜長孟多——孟菲斯在長沙設(shè)計藝術(shù)展》在文和友開展，展覽將80年代的孟菲斯設(shè)計小組的藝術(shù)作品融入長沙文和友的場景之中，完成了一次老長沙煙火氣與西方藝術(shù)的碰撞與交融，展現(xiàn)了長沙夜晚的五彩斑斕。
《夜長孟多——孟菲斯在長沙設(shè)計藝術(shù)展》圍繞“長沙的夜是五彩斑斕的黑”這一主題展開，將70多件孟菲斯經(jīng)典藝術(shù)作品搬進了文和友的老長沙空間，以時間為軸，用紅、黃、藍、黑進行藝術(shù)分區(qū)，將孟菲斯小組系列作品叛逆鮮活的色彩，調(diào)和于老長沙濃郁的生活基調(diào)中。
夜里來到長沙文和友的人，亦是展覽的一部分——當夜生活地標的霓虹燈亮起，人們穿著色彩亮麗的服裝蜂擁而至，盡情享用紅色小龍蝦與金色啤酒的時候，正是一副煙火氣十足，而又色彩斑斕的夜生活圖景。而這也是在文和友做展覽最與眾不同的價值——打破空間和內(nèi)容的限制，將整個場域變成展覽的一部分，在呈現(xiàn)藝術(shù)的同時，也為大家呈現(xiàn)具有人文氣息的生活方式。
品牌系列
參考資料：
榮譽獎項
參考資料：
相關(guān)事件
廣州文和友被曝關(guān)店
2024年7月5日，廣州市規(guī)劃和自然資源局官網(wǎng)發(fā)布的“批前公示”顯示，擬對天河區(qū)天河東路75號（天河區(qū)匯坊）的24小時行人過街天橋、城市公共通廊及外立面進行改造，根據(jù)擬調(diào)整方案的效果示意圖，改造完成后，位于該區(qū)的廣州文和友不見蹤影。當時，文和友官方微博回應(yīng)稱，沒有關(guān)店計劃。截至2025年2月，廣州文和友二、三樓店鋪已經(jīng)全部關(guān)閉，工作日中午飯點時間，僅有4家門店正常營業(yè)，整體閉店率已經(jīng)超過80%。2月18日，文和友總部回應(yīng)稱，租約到期，不再續(xù)租。
因直播言論引爭議
2025年4月7日，有網(wǎng)友發(fā)視頻稱，在2025年4月6日的“甲亢哥”長沙行直播中，文和友聯(lián)合創(chuàng)始人翁某某為搶到“甲亢哥”身邊的座位，疑似喊話一路跟隨“甲亢哥”直播的鹵鵝哥，多次喧嘩搶鏡頭，其舉動和言論引發(fā)爭議。4月8日，文和友客服稱，已接到多個人身攻擊的電話，已向領(lǐng)導匯報此事。長沙市網(wǎng)信辦不良信息舉報中心工作人員稱，向領(lǐng)導匯報此事。長沙市天心區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員稱，因直播引發(fā)的風波屬于個人行為，建議報警處理。長沙文和友海信廣場店在大眾點評網(wǎng)上也因此事收到數(shù)千條差評。4月9日，長沙文和友海信廣場店工作人員表示，對收到大量差評一事不清楚。而營銷專家則認為，文和友“老板”的這種做法不妥。4月13日，鹵鵝哥林江講述了事情的經(jīng)過。他原本站在甲亢哥身后等待他做直播，沒有上前打擾。甲亢哥見他站在一旁，主動邀請他坐下來吃飯。隨后便發(fā)生視頻中的那一幕。鹵鵝哥林江稱，他是跟著甲亢哥來的，會要尊重他的直播節(jié)目和現(xiàn)場的互動效果，不會去影響甲亢哥，他也會尊重主辦方的安排，所以他就起來了。鹵鵝哥林江還表示，他自己并不在意對方的舉動，也不要求他道歉或者解釋，只關(guān)注的重心是甲亢哥的直播是否順利，而他只要能在甲亢哥身邊保持曝光，宣傳家鄉(xiāng)美食和特產(chǎn)就行，坐哪里不重要。鹵鵝哥林江稱，希望大家能冷靜、理智地對待此次事件，不要過分關(guān)注他與文和友聯(lián)合創(chuàng)始人的小插曲，應(yīng)諒解他的行為。
參考資料 >
湖南文和友文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司.天眼查.2023-08-28
從路邊攤到年收入1億，文和友用5年打通餐飲新模式.騰訊新聞.2023-08-28
湖南文和友小龍蝦有限公司知識產(chǎn)權(quán).天眼查.2023-08-30
文和友又融資，碧桂園創(chuàng)投等都來了.羊城晚報?羊城派.2025-05-23
文和友:從路邊攤走向世界.長沙市人民政府.2025-05-23
文和友：記憶中的那座城是老長沙的味道.百家號.2025-05-23
中國美食迪士尼重慶擱淺 超級文和友模式難復(fù)制？.百家號.2025-05-23
老長沙大香腸更名為“文和友?唐人神大香腸”.長沙晚報.2025-04-26
文和友爆火背后：路邊攤變身網(wǎng)紅場，距離“餐飲界迪士尼”有多遠.新京報.2023-08-28
長沙網(wǎng)紅餐飲品牌“文和友”獲近億元投資，將在廣州、深圳開旗艦店.界面新聞.2023-08-28
雷軍投資的奶茶“引爆”深圳！新商場開業(yè)，超6萬人排隊.每日經(jīng)濟新聞.2023-08-28
湖南文和友小龍蝦完成B輪融資 新加坡政府投資公司參投.中華人民共和國商務(wù)部.2023-08-30
2023年 · 胡潤全球獨角獸榜.胡潤百富.2023-08-30
長沙知名餐廳文和友獲世界設(shè)計紅點獎 講述老長沙故事.中國新聞網(wǎng).2023-08-31
一天排隊2萬號，長沙飯館文和友到底有什么魔力.第一財經(jīng)雜志.2023-08-28
文賓：不定位餐飲 文和友的成功不可復(fù)制.騰訊大湘網(wǎng).2023-08-28
網(wǎng)紅奶茶MāMāCHá 用口味裂變撕裂欲望.長沙晚報網(wǎng).2023-08-30
2億元做一家“龍蝦店”，一天排16000個號，長沙文和友到底有什么秘密？_文賓.中國企業(yè)家雜志社.2023-08-28
文和友：一場市井煙火氣的超級試驗.澎湃新聞.2023-08-28
從路邊攤到排號上萬，文和友做對了什么.澎湃新聞.2023-08-28
湖南文和友小龍蝦有限公司公司發(fā)展_企業(yè)發(fā)展.天眼查.2023-08-30
文和友連續(xù)完成B、C輪融資，估值超100億.證券時報.2023-08-30
“孟菲斯在長沙設(shè)計藝術(shù)展”文和友開展.中國新聞網(wǎng)湖南.2023-08-31
孟菲斯設(shè)計藝術(shù)展在長沙開展 構(gòu)建長沙五彩斑斕的夜.人民網(wǎng)－湖南頻道.2023-08-31
2024深圳市鹽田區(qū)·胡潤國潮品牌百強榜.胡潤百富.2024-09-28
2013長沙美食年終人氣總評榜——金牌單品榜.新浪網(wǎng).2023-08-30
2023天心區(qū)新消費產(chǎn)業(yè)示范評選結(jié)果公示.天心區(qū)政府門戶網(wǎng)站.2023-08-30
廣州文和友關(guān)了？總部回應(yīng)：租約到期，不再續(xù)租.廣州日報.2025-02-19
文和友聯(lián)合創(chuàng)始人因直播言論引爭議，多方回應(yīng).荊楚網(wǎng).2025-04-08
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【#鹵鵝哥講述文和友....新浪微博.2025-04-13