紅梗蒲公英，學名淡紅座蒲公英（Taraxacum erythropodium Kitag.），又名奶汁草、婆婆丁、黃花地丁，蒙古名：烏蘭·巴嘎巴?！て淦涓瘢伤幟喊透掳蜕w·其其格。該植物為菊科蒲公英屬多年生草本植物，紅梗蒲公英生于森林帶和森林草原帶山地草甸、輕鹽漬化草甸，野生于田野路旁、村莊溝邊、山坡林緣等處，分布于中國黑龍江省、吉林省、遼寧省、河北省等地。
紅梗蒲公英全株含白色乳汁，植株高5至15厘米。其葉子厚，呈倒披針形或長圓狀倒披針形，邊緣或近全緣或逆向羽狀深裂，葉兩面有蛛絲狀毛且上面有紫紅色斑點或斑紋。花梗紅紫色，總苞鐘狀，內外層苞片各具特點。開黃色舌狀花，長約1厘米。結淡褐色瘦果，有刺狀凸起、小疙瘩等特征，喙長8至10毫米，冠毛淡黃白色、長約6毫米。花期5至6月，果期也在此時段。另外，紅梗蒲公英耐旱耐堿。在空氣潮濕、土壤肥沃疏松的環境下生長旺盛。
紅梗蒲公英具有食用價值和藥用價值。紅梗蒲公英莖葉再生能力強，可一次播種多茬收獲。紅梗蒲公英可以選擇早春栽培、溫室栽培或軟化栽培。
形態特征
植株整體
紅梗蒲公英全株含白色乳汁。紅梗蒲公英長得不高，植株在5到15厘米。
根莖
紅梗蒲公英具有直根系，形狀為長圓柱形，莖不明顯?；ㄇo鮮紅紫色，頂端被蛛絲狀毛。
葉片
紅梗蒲公英的葉子較厚，形狀是倒披針形，或是長圓狀倒披針形，長度有5到12厘米，寬度是5到25毫米。葉子沒有鋸齒一樣的邊緣，是逆向像羽毛那樣裂開，邊上的小裂片是三角形的。葉子兩面都長著像蜘蛛網絲一樣的毛，上面還有紫紅色的斑點或者斑紋。
花
紅梗蒲公英的花梗是紅紫色的。總苞的形狀像個鐘，長度在15到17毫米。外面的小總苞片是卵狀披針形的，頂端有個像角一樣的短凸起，還帶著紫紅色。里面的總苞片是線狀披針形的，頂端是紫紅色，邊緣是白色像膜一樣的，也有角狀的凸起。這種植物開的舌狀花是黃色的，長度大約1厘米。
果實
紅梗蒲公英結出的瘦果是淡褐色的，長度有4毫米，瘦果的上部有刺一樣的凸起，下部有又短又鈍的小疙瘩。瘦果的喙長8到10毫米。
冠毛
紅梗蒲公英的冠毛是淡黃白色的，長度大約6毫米。
生長習性
紅梗蒲公英常生于田野路旁，村莊溝邊，山坡林緣等處，耐旱耐堿。在空氣潮濕、土壤肥沃疏松的環境下生長旺盛。紅梗蒲公英開花結果的時間是在5月到6月。
分布區域
紅梗蒲公英分布在森林帶和森林草原帶山地草甸、輕鹽漬化草甸。分布于中國黑龍江省、吉林省、遼寧省、河北省。內蒙古自治區大興安嶺額爾古納市、阿爾山市、科爾沁右翼前旗、、科爾沁右翼中旗、烏蘭浩特市、扎魯特旗、巴林左旗烏蘭壩保護區有分布。
實用價值
食用價值
紅梗蒲公英是一種營養價值較高的稀有蔬菜新品種。人工栽培品種有“銘賢一號”等。椐資料分析，每100克鮮葉中含維生素c54至87毫克，β-胡蘿卜素3.6至5.8毫克，維生素B20.65至0.89毫克，并含有各種人體所需的氨基酸，原糖及粗纖維。礦質元素中鈣、鐵、鋅的含量較高，經常食用，對人體百利而無一害。特別是紅梗蒲公英為早春植物，且持續萌生至秋，在青黃不接的早春，當地群眾常以嫩葉作蔬菜食用，尤其在北方城鄉是餐桌上的山野菜，常用其鮮品生食、煮湯、熗拌、烹炒，味道鮮美，苦中透著清香。
藥用價值
中藥：苦、甘、寒。調節肝臟的功能、幫助清除胃熱。蒙藥：苦、微甘、涼。紅梗蒲公英可以消炎抗菌，乳房炎結核，痞滿，疔癤癰腫，淋巴管炎，消化不良，莖葉催乳。紅梗蒲公英還可以清熱解毒，消腫散結，利尿通淋。用于疔瘡腫毒，乳癰，淋巴結結核，目赤，咽喉痛，肺痛，腸痛，濕熱黃疸，熱淋澀痛。
繁殖技術
紅梗蒲公英莖葉再生能力強，可一次播種多茬收獲。當葉片達到15厘米左右時，即可沿地表下1至2厘米處平行下刀收割，平均每平方米可產1公斤左右。收割時保留地下根部，以長新芽；割大株，留中小株繼續生長；也可掰取葉片，頭茬收后，要加強管理以待再收下一茬。
早春栽培
要選擇肥沃、濕潤、疏松且有機質含量高、向陽的沙質壤土來種植。在春季化凍前的20到30天，可以搭建小拱棚或者采取地膜覆蓋等辦法來進行播種，這樣能夠提前上市，增加效益。播種之前要把土壤翻耕一下，每平方米施入大約1千克的腐熟農家肥作為基肥。然后精細地整理菜畦，菜畦寬度在1.2到1.5米之間，在畦內開出淺溝，把種子和細沙攪拌均勻后，條播在溝里，再覆蓋上1到2厘米厚的土。一般4到5天就可以出苗，當出苗率達到75%的時候，就可以把地膜或者小拱棚拿掉。在生長的季節里追肥1到2次，每次每平方米追施大約20克的尿素和7到8克的磷酸二氫鉀。還要及時除草，加強對水、肥、氣、熱的管理，并且適時進行采收。
溫室栽培
適用于反季節銷售，調控好室內氣候，模擬自然環境。在7月左右播種，9月定植。由于野生數量較多，也可在9月上旬采挖野生植株作母根定植，加強管理。定植30到50天后即可采收，供應整個冬季和早春。
軟化栽培
在保護地進行栽培時，紅梗蒲公英萌發后就進行沙培，即蓋上1厘米厚的細沙。等紅梗蒲公英的葉片露出地面1厘米后，再次進行沙培，這樣的操作一共進行3到4次。當葉片長出沙面達到8到10厘米的時候，就把紅梗蒲公英連根挖出，清洗干凈，去掉須根，然后綁成小捆拿到市場上售賣。通過這種軟化栽培的方式，紅梗蒲公英的苦味會降低，纖維也會減少，變得脆嫩且品質優良，提高了其品質。
參考資料 >
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