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葡糖腦脂，又名葡糖水楊胺，或水楊酰胺葡糖苷。在植物界中，以其甘油磷酸酯為主，在面粉中含有相當(dāng)量的葡糖腦苷脂。主要見于患者高歇氏病的人脾臟。產(chǎn)品主要用于作生化試劑。被過濾廣告。
英文名稱
葡糖腦苷脂glucocerebroside
基本性質(zhì)
系鞘脂類的中性鞘糖脂內(nèi)的腦苷脂類化合物之一。最初因積累于高歇氏?。℅aucher’s癥，即家族性脾性貧血癥）患者的脾臟中而被發(fā)現(xiàn)。在機體各臟器中含量雖少但普遍存在。以腦和神經(jīng)系統(tǒng)中含量頗多。其分子的結(jié)構(gòu)特點是：神經(jīng)酰胺的1位上羥基借β-糖苷與葡萄糖分子相連接，并在細(xì)胞表面把無極性尾部伸入到細(xì)胞膜的雙層脂層結(jié)構(gòu)的內(nèi)部，而其糖基的頭部暴露在膜的表面。它在體內(nèi)可發(fā)揮重要的物生學(xué)功能（如血型專一、細(xì)胞識別等）。它也是生物合成除半乳糖腦苷脂、腦蘿卜硫素脂以外的一些鞘糖脂類的前體物質(zhì)。
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