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鋸齒華溪蟹（學名：Sinopotamon denticulatum）為溪蟹科華溪蟹屬的動物，分布于中國大陸的湖北等地，常棲息于中高山區的溪流石塊下。其生存的海拔范圍為500至2000米。在中國許多地區，鋸齒華溪蟹常被捕食，可作為醉蟹、鹵蟹或經油炸、火烤后食用，但由于溪蟹是斯氏肺吸蟲的主要第二中間宿主，存在公共衛生風險，不宜生食。此外，其全體可入藥，具有軟堅散結等功效。
形態特征
鋸齒華溪蟹（屬于節肢動物）的頭胸甲略呈方圓形，長約10～40毫米，寬15～50毫米，外形與一般方蟹類相似，終生棲于淡水。大部分在山溪石下或溪岸兩旁的水草叢和泥沙間，有些也穴居于河、湖、溝渠岸邊的洞穴里。它們并不長久埋浸在水里，而是在水邊或潮濕處營半陸棲生活。
生活習性
鋸齒華溪蟹是雜食性動物，但偏喜肉食，主要以魚、蝦、昆蟲、腹足綱以及死爛腐臭的動物尸體為食。有時也吞食同類，特別是剛脫殼的軟殼蟹。
繁殖行為
鋸齒華溪蟹的繁殖季節在4～9月間，因地區而異。雌、雄在硬殼時即可進行交配，體內受精。由于適應半陸棲生活，溪蟹類所排出的受精卵的卵殼較厚。母蟹一次產卵量約50～300粒，卵粒牢固地附著在腹肢內肢的剛毛上，孵化出的幼體外形基本上與成體相似，它們殼薄而體弱，不能獨立生活，而是攀附在母體的腹肢上，不經任何變態，2～3周后開始獨立生活。
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