棗莊市康源食品有限公司于2013年10月29日成立。法定代表人梁宗園。
2018年3月15日，中國中央電視臺中央廣播電視總臺3·15晚會曝光，棗莊市康源食品有限公司未按食品生產許可規范要求組織生產，環境臟亂差，核桃乳產品配方中標注有核桃仁等問題。
經營范圍
棗莊市康源食品有限公司經營范圍包括：飲料、調味料生產銷售等。
問題曝光
2018年3月15日下午，棗莊市國家食品藥品監督管理總局召開的全市食品生產企業“春雷”專項整治行動新聞發布會上獲悉，3月13日晚至14日上午，棗莊市食品藥品監管局借助三安聯動和行刑銜接機制作用，聯合市、區公安、市場監管等部門，對棗莊市康源食品有限公司、棗莊金順源食品有限公司、山東溢香園食品科技有限公司進行了現場突擊檢查。經查，棗莊市康源食品有限公司未按食品生產許可規范要求組織生產，環境臟亂差，核桃乳產品配方中標注有核桃仁，而現場原料庫中未發現核桃仁原料，該企業法人代表梁某某承認一直使用的是花生醬和核桃香精，沒有使用過核桃仁，執法人員對庫存812箱“魯源”核桃乳予以查封。
2018年3月15日，中國中央電視臺中央廣播電視總臺3·15晚會曝光，棗莊市康源食品有限公司未按食品生產許可規范要求組織生產，環境臟亂差，核桃乳產品配方中標注有核桃仁，而現場原料庫中未發現核桃仁原料，該企業法人代表梁某某承認一直使用的是花生醬和核桃香精，沒有使用過核桃仁。
產品曝光后，國家食品藥品監督管理總局迅速成立調查組奔赴棗莊市，會同山東省食藥監管部門，以及曝光企業所在的市區兩級食藥監管、公安等部門立即開展執法檢查。
在節目中報道的康源食品有限公司，執法人員發現，一批剛折疊完畢的核桃乳飲料外包裝箱堆放在平板拖車上。記者發現，這些包裝設計與某品牌有著類似的顏色、排版以及標志性的短發女代言人形象等，確實很有迷惑性。
該公司的核桃乳配方中標有核桃仁，但執法人員在原料庫卻沒有發現核桃仁原料。對此負責人解釋，一直都沒有使用過核桃仁。
棗莊市康源食品有限公司負責人梁宗園介紹，核桃仁比較貴，用的都是鮮榨的核桃汁，都是冷藏在冰箱里的。
公司負責人辯稱用的是核桃汁，但是執法人員在現場同樣沒找到核桃汁。
在康源公司，記者找到了這款“旺好牛仔”的空罐，它就是中央廣播電視總臺3·15晚會中曝光的山寨食品外包裝，顯然是在刻意模仿某品牌的旺仔牛奶。進入生產車間，執法人員發現雜物四處堆放，設備有灰塵覆蓋，衛生條件較差。
公司負責人稱，自2018年1月23日生產完最后一批核桃乳后，一直處于停產狀態。在旁邊狹小的原輔料庫中，十幾種尚未用完的食品添加劑敞著口，隨意堆放。當執法人員詢問之前使用的調制工具時，這位負責人卻從桌子底下拿出了兩個滿是粉塵的不銹鋼盆。
當晚，執法人員對金順源、康源兩家企業生產場所進行了查封，封存了相應產品，現場下達了責令改正通知書，要求企業停產整頓，同時對涉案產品進行抽樣檢驗。食藥監管部門將對上述兩家食品生產企業予以立案調查。對檢查中發現的部分產品包裝裝潢疑似與國內知名品牌飲料相仿的情況，將向市場監管部門移送。同時，將督導當地食藥監管部門對全市范圍內的飲料生產企業進行大規模排查，杜絕同類問題，消除風險隱患。
參考資料 >
央視曝光棗莊三企業生產山寨飲料，山東全省排查飲料生產隱患.澎湃新聞.2024-03-20
被央視3·15曝光的山寨飲品企業，為何都在棗莊?.搜狐網.2024-03-20