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君度橙酒是橙味力嬌酒品牌。
酒品簡介
早期的君度較偏向用作基酒，橙味力嬌酒品牌君度比其他同類烈酒更適合女性。
君度橙酒，亦是烘焙用的調味酒之一。廣泛運用于西點食譜中，尤其是橙味蛋糕中。
長久以來一直被認為是無法為其它品牌取代的香甜酒中極品。君度橙酒加入冰塊后，酒的甜味降低，使君度橙酒中各種濃郁香氣更被激發揮散到極致，而酒的剛烈特性因為冰塊的加入而變得柔醇。
君度橙酒的優異酒質是其它品牌無法復制的，君度橙酒的釀制秘方一直被Cointreau家族視為最珍貴的資產，受到極力的保護。
簡單調法
80年代以后，君度中加入冰塊及檸檬片的單純調法，已成為巴黎、米蘭、紐約、東京等大都會最風尚的飲法，微甜微酸、清涼剔透的原始風味。
原料：
糖包、君度橙酒（Cointreau）1/3oz、熱咖啡1杯、鮮奶油適量、甜橙皮少許。
做法：
熱咖啡1杯約8分滿，加入1/3oz君度橙酒，上面旋轉加入一層乳脂奶油，再灑上切成細丁的柳橙皮。附糖包上桌即可。
特色：
香甜的君度橙酒，含有柳橙的香甜，飲用時口甘如飴，濃香醇美。肉松蛋糕卷濃。適合夜晚飲用。
關鍵：
君度橙酒（Cointreau）切勿加過量。
冰制方法
加入冰塊及檸檬的君度橙酒，甜味降低，酒香卻更容易散發出來，而其剛烈的酒性也變得柔醇、順口。更令人神怡的是加入冰塊后剔透的酒色轉變為乳白液體的神奇，增添幾分飲酒的樂趣
冰君度橙酒（Cointreau On-Ice）
材料：君度橙酒適量、檸檬汁適量
調法：先將冰塊加入杯中，再緩緩將酒及檸檬汁倒入，靜待60秒鐘，觀察杯中的變化，再享受美酒。
參考資料 >