紫蘇面是生活中一種美食,主要食材是掛面,是一款健康食譜。
掛面320克,大葉紫蘇4 張,紅辣椒2個。
蒜2瓣,橄欖油50毫升,鹽、胡椒粉少許,面湯50毫升。
(1)將紫蘇葉切絲、紅辣椒去子切段,蒜切片。(2)?將鍋內注入清水燒開,下入掛面,加少許鹽煮開1分鐘,改用小火再煮10分鐘。(3)將橄欖油倒入鍋內燒熱,放入辣椒、蒜炒出香味,加入掛面、掛面湯、鹽、胡椒 粉,盛碗后撒入紫蘇葉絲即可。
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