涼拌廣藿香是一道簡單的家常菜,主要原料是藿香。是配以各種調味料涼拌制作而成的美食。
基酒:藿香250克
調料:鹽2克,味精1克,醬油5克,小磨香油5克
1.先將藿香鮮嫩葉拾去雜物,用清水洗凈,瀝干水。
2.把藿香直接放入剛煮沸的水鍋內焯一下,撈出,放在清水中洗凈,擠干水。
3.將藿香葉切成段,放入盤中,加入精鹽、味精、醬油、香油拌勻,即可食用。
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