葉文祥，男，強冠公司董事長。2014年9月11日，因地溝油事件下跪道歉，愿以3億身家賠償。在記者招待會上，葉文祥兩度下跪道歉，并喝下自己公司生產的豬油。
人物簡介
葉文祥，1953年出生，1974年畢業于臺灣聯合大學機械工程科，畢業后熱衷校務推廣，1988年獲聯合大學“杰出校友”稱號。臺媒披露其家族長期從事食品加工，1988年成立強冠企業股份有限公司，主營豬油、牛油、特種油脂等油脂產品。
地溝油事件
2014年9月4日，臺灣警方通報，經查發現涉案嫌疑人郭烈成經營地下油廠，用回收餿水油和皮脂油等混制食用油，強冠公司則以低于市價的價格購進并制成“全統香豬油”上市販售。
2014年9月5日，嫌疑人郭烈成被法院裁定羈押，強冠公司被勒令停業。
偵辦劣質豬油案的臺灣屏東地檢署，2014年9月12日傳喚強冠公司董事長葉文祥，訊后以涉嫌詐欺犯罪嫌疑重大，向法院聲押，屏東地方法院9月13日晨裁定葉文祥收押禁見。
“餿水油風暴”一周多來持續發酵，陸續爆出波及更多下游廠商，康師傅控股、味丹企業股份有限公司、旺旺等臺知名食品廠商都“中招”使用過強冠的劣質豬油，臺衛生部門勒令下架相關產品。
臺食品藥品監管單位13日通報，截至當日下午2時，食品藥品監管單位及各縣市衛生局自9月4日至今共出動3649人次，稽查食品工廠、夜市、攤販、供飲食場所及販賣場所等14878家次，下架、回收、封存違規產品273.2噸，銷毀11.9噸。
2014年10月3日，針對此前震驚臺灣的“餿水油”案，臺灣屏東地檢署偵查終結，以欺詐、違反“食品安全衛生管理法”等罪名，對收購并販售劣質油品的強冠公司董事長葉文祥等8人提起公訴，并要求處以重刑。
2015年7月24日下午，臺灣屏東地方法院就震動全臺的“餿水油案”宣判：強冠公司被罰5000萬元新臺幣，強冠董事長葉文祥及副總戴啟川被處有期徒刑20年。
屏東地院合議庭以葉文祥及戴啟川違反食品衛生管理法及加重詐欺罪，下游受害廠商有173家，以1罪1罰，裁罰兩人有期徒刑20年。
參考資料 >