寬葉獨(dú)行菜（學(xué)名：Lepidium latifolium?卡爾？馮？林奈）是十字花科、獨(dú)行菜屬多年生草本植物，高可達(dá)150厘米；莖直立，上部多分枝，基部稍木質(zhì)化，無(wú)毛或疏生單毛。基生葉及莖下部葉革質(zhì)，葉片長(zhǎng)圓披針形或卵形，頂端急尖或圓鈍，基部楔形，兩面有柔毛；莖上部葉披針形或長(zhǎng)圓狀橢圓形，無(wú)柄。總狀花序圓錐狀；萼片脫落，卵狀長(zhǎng)圓形或近圓形，花瓣白色，倒卵形，頂端圓形，短角果寬卵形或近圓形，頂端全緣，基部圓鈍，無(wú)翅，有柔毛，花柱極短；種子寬橢圓形，壓扁，淺棕色，無(wú)翅。5-7月開花，7-9月結(jié)果。
分布于中國(guó)內(nèi)蒙古自治區(qū)、西藏自治區(qū)。歐洲南部、非洲北部、亞洲西部及中部，東達(dá)遠(yuǎn)東皆有分布。生長(zhǎng)在海拔1800-4250米的村旁、田邊、山坡及鹽化草甸。
寬葉獨(dú)行菜全草入藥，中醫(yī)認(rèn)為可治細(xì)菌性痢疾、腸炎；其種子含有谷甾醇及強(qiáng)心成分，可以使心臟收縮加強(qiáng)，心率減慢，對(duì)衰竭的心臟可以增加血液的輸出量，降低靜脈壓。
形態(tài)特征
多年生草本，高0.3～1.2米。莖直立，中上部有分枝。葉長(zhǎng)圓披針形或廣橢圓形，先端短尖，基部楔形，邊緣具稀鋸齒，基部的葉具長(zhǎng)柄，莖上部葉無(wú)柄，苞片狀。總狀花序排成圓錐狀；花小，花瓣4，白色。果實(shí)扁橢圓形。種子寬橢圓形，扁平，光滑。主根發(fā)達(dá)粗壯。莖直立無(wú)毛，株高30—150cm，上部具分枝，基生葉和上部葉長(zhǎng)圓狀、披針形至卵形，先端急尖，基部楔形，全緣或具齒?？偁罨ㄐ?，圓錐狀頂生，有4個(gè)白色花瓣，6個(gè)雄蕊。角果短，寬卵形或近圓形，無(wú)毛、無(wú)翅。種子寬卵狀，橢圓形至近長(zhǎng)圓形，淺褐色。
主要價(jià)值
植物油作為一種生物原料，是將來最有可能的石油替代品。但是，植物油的生產(chǎn)要比生產(chǎn)石油貴2-3倍。不過，這種情況隨著世界石油市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)快速發(fā)生著變化。植物油現(xiàn)在已經(jīng)替代石油被應(yīng)用到許多的工業(yè)領(lǐng)域，世界上生產(chǎn)的15%的植物油被用作燃料或者油脂化學(xué)工業(yè)。隨著石油資源的日益枯竭和科學(xué)技術(shù)的告訴發(fā)展，人們對(duì)天然油脂，特別是植物油作為石油的替代品的研究愈來愈強(qiáng)烈。
對(duì)植物油預(yù)期的強(qiáng)烈需求使得一些人將研究目標(biāo)轉(zhuǎn)向?qū)σ吧虬胍吧参锏鸟Z養(yǎng)，期望培育出新型的油料作物。獨(dú)行菜屬的種子含有豐富的脂肪酸，目前的研究通過人工馴化獨(dú)行菜使它成為一種新的油料作物。隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展，一些新型的技術(shù)逐步用到了植物的馴養(yǎng)上，使之于基因工程改造相互補(bǔ)充，成為創(chuàng)造新型油料作物的一個(gè)非常有效的方法。
采集方式
夏季采收，洗凈，曬干或鮮用。
性味特點(diǎn)
微苦澀，涼。
參考資料 >