來源：互聯網
含羞草堿是從含羞草中提取的一種有機化合物，分子量是198.18g/摩爾，當觸碰含羞草時，就會分泌出來，是一種毒性氨基酸，會使馬、驢等動物食之致脫毛，毒性很大。
分子信息
化學結構式（見右圖）
分子式：C8H10四氧化二氮
分子量：198.18
來源
含羞草身上。在碰它的那時候，會產生含羞草堿。
名稱
含羞草堿，含羞草素、含羞草酸、含羞草氨酸等。
危害
含羞草堿會使馬、驢等動物食之致脫毛。含羞草堿可看作一種毒性氨基酸，結構與酪氨酸相似，其毒性作用乃由于抑制了利用酪氨酸的酶系統，或代替了某些重要蛋白質中的酪氨酸的地位所致。飼料中含0.5～1.0%的含羞草堿即可使大鼠或小鼠生長停滯、脫發、白內障。人食入含有此堿之植物，可致頭發突然脫落。它能輕度抑制堿性磷酸酶，對含金屬的酶系統抑制不顯著。其低鐵配位化合物毒性遠較為小。酪氨酸大量可拮抗含羞草堿對大鼠生長抑制作用。
參考資料 >