來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
雞蛋掛面是以掛面、雞蛋、蔥、姜、醬油、鹽、醋、香油為主材的主食名。
制作方法
做法一
所需食材
掛面、雞蛋、蔥、姜、醬油、鹽、醋、香油。
制作方法
1、坐鍋開(kāi)水，將姜剁成沫放入開(kāi)水中大火煮開(kāi)，火關(guān)小，打入荷包蛋。
2、下入掛面。中火煮。
3、調(diào)味。鹽不宜多，醬油也只是上個(gè)色即可。醋要稍微多一下，不放味精或雞精，以清淡為主。最后一步需要放一下鍋，當(dāng)然，也可以不簸，滴幾滴香油再灑上小蔥粒，即可。
做法二
用料
做法
食用須知
雞蛋，富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有的元素適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
參考資料 >