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芝士醬，又名起司醬、起士醬，cheese醬。芝士其實是奶酪的譯稱，英文名為cheese的固體乳制品，是多種乳制奶酪的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。主要是由奶酪添加其他食材制成，所以叫芝士醬。
做法
辣芝士醬
原料：
200gRICOS濃縮車打芝士醬
100ml熱水
10ml辣椒汁
做法：
芝士醬中加入熱水，辣椒汁。攪拌均勻即可使用。
食用指南
韓式芝士排骨（1:1RICOS芝士醬與馬蘇里拉芝士碎混合使用）
原料：
100g芝士醬
100g馬蘇里拉芝士碎
步驟：
100gRICOS濃縮車打芝士醬
100g妙可藍多芝士碎
200g排骨成品
配料：
0.6g雞粉
步驟：
1）將RICOS芝士醬和馬蘇里拉芝士碎放入烤盤里；加入雞粉后加熱；芝士碎熔化后與芝士醬攪拌融合，即可使用。
評價：
車打芝士醬與馬蘇芝士碎混合之后奶香撲鼻，拉絲超過1米不斷，顏色為亮黃色，口感軟糯，與排骨更好的粘合，纏繞排骨效果好；加熱不粘鍋，冷后膏狀，不變硬；且成本比只用馬蘇里拉芝士碎低。
食物營養成分
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