炸辣椒油是以辣椒面與白芝麻為主料，通過(guò)熱油激香工藝制成的調(diào)味料品。制作時(shí)需將辣椒面與白芝麻按比例混合，輔以香料熬制的基礎(chǔ)油分次澆淋，期間需控制油溫并持續(xù)攪拌。辣椒油家庭用處非常多，做個(gè)涼拌菜，吃個(gè)面條，蘸個(gè)餃子，都愛(ài)放里面放點(diǎn)。
制作方法
制作材料
制作步驟
營(yíng)養(yǎng)成分
辣椒含有豐富的維生素c，辣椒含有較多抗氧化物質(zhì)。
參考資料 >
炸辣椒油.香哈.2020-04-22
辣椒.美食天下.2020-04-22