正陽(yáng)街位于方城（沈陽(yáng)市古城）內(nèi)，北起小北門(mén)與小北街相連，南至小南門(mén)與小南街相接，位于沈陽(yáng)故宮西墻外，是盛京城內(nèi)“井字路”之一。正陽(yáng)街建于清代初年，原來(lái)分稱(chēng)小北門(mén)街和小南門(mén)街，后統(tǒng)一為正陽(yáng)街。
文化
老字號(hào)一條街
昔日的正陽(yáng)街兩旁老字號(hào)甚為繁多，大舞臺(tái)衍生出的附屬產(chǎn)物除了銅鑼、胭脂外，還有包括門(mén)口的那一溜小吃，那一個(gè)個(gè)令人垂涎欲滴的名字——“馬燒賣(mài)”、“李連貴熏肉大餅”的背后隱含著各自的故事。
雖不能算作地道的商業(yè)街，正陽(yáng)街卻因與沈陽(yáng)中街縱橫交錯(cuò)占據(jù)了地理優(yōu)勢(shì)，因此多多少少沾染了商業(yè)的味道。而那些鐫刻在老沈陽(yáng)人記憶深處的商號(hào)名稱(chēng)，一旦被發(fā)掘出來(lái)，便散發(fā)出一股誘人的魅力。這股魅力在空中彌散蔓延，伴隨著故宮皇城的昔日往事，記錄著沈陽(yáng)市老城的歷史更迭。
大舞臺(tái)麻花一觸即碎
如今大舞臺(tái)還在，只是更名為“劉老根”，可那曾以大舞臺(tái)命名的汝陽(yáng)麻花、油炸糕卻再也難覓其蹤。從寥寥可數(shù)的資料記載中顯示，“大舞臺(tái)麻花”也叫“張麻花”，由臺(tái)安縣黃沙坨子村張興德于1926年始創(chuàng)。1941年，張興德舉家來(lái)到沈陽(yáng)，先在小東門(mén)里開(kāi)了麻花作坊；張興德兒子張含余主持經(jīng)營(yíng)后，于1948年將麻花作坊遷到了“大舞臺(tái)”劇場(chǎng)附近，于是，“大舞臺(tái)麻花”便叫響開(kāi)來(lái)。
在老人們的記憶中，酥脆的大舞臺(tái)麻花是如今的美食無(wú)可匹敵的。最初，大舞臺(tái)麻花的售賣(mài)點(diǎn)擺在大舞臺(tái)西側(cè)的胡同口，后來(lái)隨著生意的紅火，大舞臺(tái)麻花開(kāi)始有了自己的店鋪，不再擺攤售賣(mài)。附近的老人回憶說(shuō)：“那會(huì)兒大家都是排隊(duì)買(mǎi)汝陽(yáng)麻花，這麻花酥脆到什么程度？說(shuō)出來(lái)你可能不信，一根麻花拿起來(lái)不到半米的高度，再這么掉在桌子上，麻花全部碎成小塊兒，一點(diǎn)兒都不夸張。”
左寶貴馬燒賣(mài)
如今的正陽(yáng)街上并不見(jiàn)馬燒賣(mài)的蹤影，但據(jù)傳，這一至今聞名的小吃當(dāng)年確實(shí)發(fā)跡在此。
早在清代愛(ài)新覺(jué)羅·颙琰元年，一位名為馬春生的生意人在奉天府做燒麥生意。他手推獨(dú)輪車(chē)到小西門(mén)里糧食市場(chǎng)等熱鬧場(chǎng)所，隨車(chē)攜帶原料炊具，邊包邊賣(mài)。由于馬春生的燒賣(mài)選料精細(xì)、配方獨(dú)特，吸引了不少顧客。愛(ài)新覺(jué)羅·旻寧八年，馬春生之子廣元市在小西門(mén)攔馬墻外設(shè)立門(mén)市，正式掛起“馬燒賣(mài)”的牌匾。從此，馬燒賣(mài)生意日漸紅火，終日食客盈門(mén)。
清光緒年間，崇實(shí)將軍的部下高橋總鎮(zhèn)記名提督左寶貴奉命修小西門(mén)城樓時(shí)，馬燒賣(mài)的生意自然受到了影響，而此刻馬燒賣(mài)已經(jīng)有了不少顧客，所以這些人對(duì)此頗為不滿(mǎn)，并希望此次施工不要?jiǎng)儕Z他們的口福。聽(tīng)聞此聲，左寶貴有些好奇，他在想究竟什么樣的燒麥能讓人如此執(zhí)著地追逐，于是他便親自嘗了嘗，頓覺(jué)妙不可言，同時(shí)也覺(jué)得百姓的呼聲不無(wú)道理，于是左寶貴便特許馬燒賣(mài)另易一地，在小西門(mén)附近另外蓋兩間房子，重開(kāi)馬燒賣(mài)館，并親自為其題寫(xiě)牌匾，歷經(jīng)幾代相傳，致使這一小吃流傳至今。
到了1915年，馬燒賣(mài)又由馬長(zhǎng)永傳給了后代馬鴻芳和馬鳴卿兄弟倆經(jīng)營(yíng)，一直到1948年，兄弟二人因年事已高，經(jīng)營(yíng)無(wú)力，時(shí)開(kāi)時(shí)停。新中國(guó)成立后，為了發(fā)揚(yáng)民族風(fēng)味特色，馬燒賣(mài)又被請(qǐng)了出來(lái)，馬家第五代傳人馬繼亭繼承祖業(yè)。
幾經(jīng)變遷李連貴熏肉大餅傳百年
至今仍舊存留于正陽(yáng)街上的，僅剩下李連貴熏肉大餅一家老店。
資料記載，李連貴熏肉大餅為河北省縣柳莊人李連貴1908年在四平梨樹(shù)縣首創(chuàng)，至今已近百年歷史。
據(jù)傳，1908年春，李連貴逃荒到梨樹(shù)縣城后，開(kāi)了一個(gè)經(jīng)營(yíng)吊爐大餅和熏肉的小飯館。在一次變故中，老中醫(yī)高品之把祖?zhèn)鞯挠檬畮孜睹F中草藥熏肉的秘方告訴李連貴，在老人家的指導(dǎo)下，李連貴對(duì)配制藥料、選肉、切肉、養(yǎng)湯、和面、火候等工序進(jìn)行了潛心研究和實(shí)驗(yàn)，終于制作出了風(fēng)味獨(dú)特的李連貴熏肉大餅。
若干年后，李連貴病故，其繼子李堯繼承父業(yè)。1937年，李堯從梨樹(shù)遷入四平市市內(nèi)，建立了四平市李連貴熏肉大餅鋪，李連貴熏肉大餅從此在四平扎根落戶(hù)。
1950年，李堯之子李春生背著一鍋鹵汁從四平來(lái)到沈陽(yáng)市，并在沈陽(yáng)最為繁華的中街西頭鼓樓西南角的廣生堂胡同開(kāi)設(shè)了李連貴熏肉大餅店，店鋪生意興隆，受到了沈陽(yáng)市民的認(rèn)可。
然而在上世紀(jì)六十年代，李連貴熏肉大餅卻遭到了意想不到的浩劫，店鋪被砸，被迫改賣(mài)大米飯和大鍋菜。李春生為了保住這一風(fēng)味，不顧整日雜役的勞累，堅(jiān)持每周熬老湯一次，如此持續(xù)了十個(gè)年頭。直到1979年，李連貴熏肉大餅的牌匾才再次掛了起來(lái)。
旅游
侯城遺址
正陽(yáng)街驚現(xiàn)“候城”，印證沈陽(yáng)建城史
沈陽(yáng)城究竟起源于何時(shí)？曾有人說(shuō)，7200年前的新樂(lè)文化遺址足以證實(shí)其歷史的久遠(yuǎn)，但原始部落的出現(xiàn)，并不意味著這里作為一個(gè)城市而存在；也有人說(shuō)，明代的沈陽(yáng)中衛(wèi)是這座城市最早的雛形，作為一座城市而言，人類(lèi)有規(guī)模的活動(dòng)、生活并在此交易方能算做是城市的象征；還有人說(shuō)，沈陽(yáng)市城真正作為一座城市，是在努爾哈赤遷都沈陽(yáng)、皇太極建立大清以后。
然而，1993年?yáng)|亞廣場(chǎng)起建之際，在數(shù)十米的地基挖掘中，候城城墻的出土，印證了一種說(shuō)法：早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，沈陽(yáng)已具備了城市的雛形。遺址位于正陽(yáng)街的東側(cè)，當(dāng)時(shí)還是東亞廣場(chǎng)，如今已更名為興隆大家庭。
資料記載，1993年3月，沈陽(yáng)故宮北墻外修建東亞廣場(chǎng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一段古城墻。城墻東西走向，黃土夯筑，最高處殘高2米以上，夯層每層厚13厘米左右，夯窩密集，清晰可見(jiàn)。從遺跡和出土文物可以確定，這段城墻經(jīng)過(guò)3次修筑，始筑于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，漢魏時(shí)期又經(jīng)過(guò)兩次修補(bǔ)。
在城墻的北側(cè)，還發(fā)現(xiàn)了當(dāng)年的護(hù)城河遺跡，可知這段城墻屬于古城的北墻。在城墻內(nèi)外，還發(fā)現(xiàn)了大量戰(zhàn)國(guó)、漢代板瓦、筒瓦等建筑構(gòu)建和甕、釜、等陶器殘片，還有半兩、五銖等錢(qián)幣以及銅箭鏃、木箭桿等兵器，這說(shuō)明當(dāng)時(shí)城內(nèi)有大量的軍隊(duì)駐守。
考古的第一手資料以無(wú)可辯駁的事實(shí)證明，沈陽(yáng)城最早建于戰(zhàn)國(guó)，通過(guò)考古學(xué)者們的調(diào)查，我們可以勾勒出“候城”的大致范圍——以現(xiàn)在的興隆大家庭為一側(cè)，正陽(yáng)街到朝陽(yáng)街的區(qū)域。而且城的位置就在沈陽(yáng)市的老城區(qū)，其規(guī)模大概在每邊200米左右。
不過(guò)，遺憾的是由于工程時(shí)間緊迫，沒(méi)有允許考古工作者充分地發(fā)掘，只是搶救性地清理了古城的北墻西段和西北角拐彎部分約170余米。而且這段可以作為沈陽(yáng)城歷史見(jiàn)證的重要遺跡也沒(méi)有保存下來(lái)，已經(jīng)永久性地被壓在了當(dāng)時(shí)的東亞廣場(chǎng)下面。
連奉堂
正陽(yáng)街的南端曾有一處名為連奉堂的建筑，連奉堂是干嗎的？老人們開(kāi)玩笑說(shuō)，就最后一個(gè)字能讓你聯(lián)想到它的用處，實(shí)際上它是一處在老沈陽(yáng)城并不多見(jiàn)的洗澡堂。
資料記載，連奉堂建于1913年，由大連人張省三等幾人出資7000銀元合辦。連奉堂的名字，也正是取大連市、沈陽(yáng)市兩地名中的尾字跟頭字聯(lián)合而成。興建以來(lái)，連奉堂與中街的金蘭亭、北市的澄瀛泉、鐵西的奉大并稱(chēng)為奉天四大浴池。
當(dāng)沈陽(yáng)人將洗澡認(rèn)可為他們生活中不可或缺的一部分后，公共浴池才開(kāi)始不斷發(fā)展起來(lái)。連奉堂初建之際，與諸多小規(guī)模浴池一樣均為低矮的平房，布置也頗為簡(jiǎn)單。然而即便采用的也是打井水、大鍋燒水的原始方式，但這在清末民初的中國(guó)，浴池能夠達(dá)到這種程度也是相當(dāng)不易了。隨著經(jīng)營(yíng)方式的不斷改進(jìn)，1924年連奉堂開(kāi)始擴(kuò)建，建成一個(gè)二層高的小樓，浴池內(nèi)部也開(kāi)始劃分為普通和雅間不同標(biāo)準(zhǔn)。擴(kuò)建后的連奉堂相比小的浴池，內(nèi)部設(shè)施要好上很多了，不但寬敞明亮，更重要的是衛(wèi)生條件很好，儲(chǔ)物箱頗為寬敞，而且還設(shè)有簡(jiǎn)易的休息床位，為客人提供印有“浴池”字樣的毛巾。
因?yàn)榈靥幷?yáng)街上，連奉堂憑借其優(yōu)越的地理位置以及頗具檔次的服務(wù)，吸引了其南端中街一些大商號(hào)的老板、掌柜。而北端的帥府里面的上層人物也是頻頻光顧，據(jù)記載，張學(xué)良和郭松齡等人都曾屢次光顧連奉堂。為此，連奉堂特在二樓設(shè)了官池子，以供這些人物洗浴、休息。
直到上世紀(jì)六十年代，生意頗為紅火，上門(mén)洗浴的客人絡(luò)繹不絕，浴池里面的修腳師傅甚至也被評(píng)為沈陽(yáng)市的勞動(dòng)模范。然而，這座老浴池也并未能逃脫歷史淘汰的規(guī)則，它悄無(wú)聲息地消失在正陽(yáng)街與盛京路的那一處交匯口上。
參考資料 >