陳春明（1925年9月30日—2018年5月15日），女，石城縣人，生于北京。中國著名營養學家、預防醫學家，長期從事營養研究工作，尤其在人群營養研究領域作出了顯著貢獻。她曾領導全國營養調查，參與制訂了中國第一批食品衛生標準。陳春明教授曾任衛生部衛生防疫司司長，中國預防醫學科學院的建院院長并于1983至1992年任首任院長。她還曾擔任中國醫學科學院衛生研究所所長，中國營養學會名譽理事長。陳春明教授設計并實施了我國食物營養監測系統，堅持進行了1990-2005年共十五年的工作，為我國營養政策提供了大量科學依據。
人物簡介
以此主編了《中國營養狀況十年跟蹤 1990-2000》一書和發表了我國兒童營養的15年分析系列文章。提出了我國未來營養改善的思路, 為決策者參考。 她潛心于營養政策研究， 為中國的肥胖問題和相關慢性病預防策略提供了科學證據。陳春明教授曾任衛生部衛生防疫司司長,是中國預防醫學科學院的建院院長并于1983至1992任首任院長。1993至2004年她是國際生命科學學會中國辦事處的主任，組織營養及食品安全方面的科學交流。她自2002年至 今擔任全球改善營養聯盟董事會董事。
她曾在1979-2002年長期被聘任為世界衛生組織的營養專家組成員. 曾在1992年聯合國糧農組織/世界衛生組織聯合召開的世界營養大會上被選為大會副主席；1992年獲得聯合國糧農組織的營養工作貢獻的榮譽證書。1997年她被授予國際營養科學聯合會（IUNS）名譽個人會員；并獲得了印度營養學會哥帕蘭2003年度獎。
研究工作
- 1943年-1947年，畢業于臺灣中央大學農學院農業化學系，獲得理學學士。
- 1982年-1984年，擔任衛生部衛生防疫司司長。
- 1983年-1992年，任中國預防醫學科學院首任院長。
- 1989年-1999年，擔任中國協和醫科大學公共衛生學院院長。
- 1985年起，擔任中國疾病預防控制中心營養學教授及高級顧問。
- 2001年起，擔任國家食物與營養咨詢委員會高級顧問。
- 2003年起，成為中國科學院上海生命科學院營養科學研究所顧問委員會成員。
國際任職
-1989年-1996年國際化學品安全規劃署，顧問委員會議員。
-1990年-1992年世界衛生組織，健康與發展專業委員會成員。
-1991年-1992年國際糧農組織/世界衛生組織，營養學國際會議專家顧問團成員。
-1992年-1998年孟加拉國腹瀉性疾病國際中心，理事。
-1993年-國際生命科學學會，中國辦事處負責人。
-1995年-國際糧食政策研究所，“2020年計劃”顧問團成員。
-1996年-WHO營養專家咨詢組，肥胖問題國際委員會成員。
-2000年-聯合國糧農組織，糧食和農業倫理著名專家小組成員。
-2002年-世界衛生組織，非傳染性疾病預防戰略參謀團成員。
-2002年-全球改善營養聯盟，理事。
人物逝世
2018年5月15日6時23分，陳春明教授逝世，享年93歲。
外部鏈接
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