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越南粽子是用芭蕉包裹的，有圓形和方形兩種，取天圓地方（越南語(yǔ)：Thiên Viên ??a ph??ng）之意。他們認(rèn)為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。
越南粽子包有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉，味道十分獨(dú)特；粽子的外形呈四方，另外使用橫豎兩根竹篾扎起來(lái)，外形像田地，代表新年五谷豐登的意思，而豬肉則表示出入興旺。
食品簡(jiǎn)介
越南粽子（越南語(yǔ)：Bánh ch?ng）是越南民族（越南語(yǔ)：Dan t?c Vi?t Nam）在越南農(nóng)歷新年（越南語(yǔ)：T?t Nguyên ?án ）和端午節(jié)時(shí)不可或缺的傳統(tǒng)食品，節(jié)日里還把粽子作為禮品互相贈(zèng)送，也是拜祭祖先的主要貢品。
還有一種甜粽，是用糯米粉捏成粉團(tuán)，將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團(tuán)做成的菱形粽，蒸熟之后沾上蜜汁或砂糖吃。越南在端午節(jié)（越南語(yǔ)：T?t ?oan ng?）吃方形咸粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，頗具閩粵風(fēng)味。端午節(jié)吃粽子可以求得風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。
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