花骨魚（Hemibarbus maculatus）屬于脊索動物門、輻鰭魚綱、鯉形目、鯉科、（hua）屬，又稱吉勾魚、冷丁等。花骨魚是中國黑龍江省特有的水產品。花骨魚分布較廣，松花江、烏蘇里江、鏡泊湖都有漁獲量，主要棲息水溫為7°C到31°C，水質PH值在7.5-8.5之間。
花骨魚營養豐富，肉質鮮美，口感細膩，有很高的營養價值，花骨魚具有高產量、低養殖成本、市場需求旺盛和可觀的價格利潤，同時與其他養殖品種混養可進一步提高經濟效益，在經濟價值方面具有很大潛力。
花骨魚具有延長的體形，一般個體體長為8-24厘米。體重在200 ~ 800克,灰褐色或泛黃色的體色，身上有許多褐色小斑點和大黑斑，背鰭具有硬刺，腹鰭短小，臀鰭較短，尾鰭分叉。
形態特征
外部形態特征
體型
花骨魚體延長，前部略扁平，后部稍圓，花骨魚一般個體體長為8-24厘米。體重在200 ~ 800克，最大個體不超過2000克。
顏色斑點分布
體色為灰福色或泛黃色，腹部為白色，背部和體側有許多褐色小斑點，側線上背兩側有7-9個大黑斑，背軸上有11-14個大黑點，背鰭和尾鰭具有褐色小斑點，呈淺黃色。
鰭的數量
背鰭具有硬刺，末根不分枝，長度與頭長相等，背鰭硬棘數為7-8個，背鰭軟條數約為16-18個，腹鰭短小，起點稍后于背鰭起點，臀鰭硬棘數為1個，臀鰭軟條數約為17-23個。
雌雄鑒別
雌魚和雄魚在體形、鰓蓋和鱗片上有一些區別。雄魚的體形較短而寬，鰓蓋有突起點狀的珠，尾部末端尖銳，胸鰭上也有珠狀突起。而雌魚的腹部較軟，腹部至肛門的硬棱不明顯，繁殖期腹部膨大。雄魚的腹部較硬，腹部至肛門有明顯的硬棱，繁殖期不膨大。
分布棲息
分布范圍
花骨魚主要分布在長江以南至黑龍江流域，松花江、烏蘇里江、鏡泊湖都有漁獲量。
棲息環境
花中國長臀??適宜生長的水溫范圍在7°C至31°C之間，喜歡水質pH在7.5至8.5之間。性成熟期為34°C左右的水溫，花骨魚適合在水庫、池塘以及網箱中進行人工養殖，也可以進行室內工廠化養殖。
生活習性
活動習性
花骨魚屬于底層魚類，一般棲息在水體的中下層，冬季洄游至深水區域越冬。它們的行為溫和而活躍，不屬于猛烈的魚類。在靜水狀態下，它們喜歡鉆入洞穴，或者棲息在水底、水下岸坡的突起物附近。當遇到流水刺激時，它們會加快游動甚至躍出水面。
覓食習性
花骨魚成魚主要以水蚤、水蚓等軟體動物門為食，少量攝食小型魚類。白天是其主要的活動時間，全年的食物出現率較為穩定，以淡水無脊椎動物為主要食物來源。
花骨魚在不同季節的食物攝食表現有所差異，最盛食期為夏季，隨著個體生長逐漸減少而食物攝食率增加。冬季是花骨魚的食物攝食率和食物選擇率均較低。
花骨魚的食物組成主要包括水生植物和原生動物界。水生植物的出現率較高，占食物組成的比例達到24%，原生動物的出現率較低，約為6%。在食物組成中，軟體動物是關鍵的食物來源。
自然繁殖
花骨魚一般在1歲冬齡時達到性成熟，體重約為200-250克。繁殖期時，雄性和雌性魚會出現不同的第二性征。雄性個體的體色略呈淺桔黃色，吻部周圍和胸鰭上有明顯的"珠星"斑點，而雌性魚沒有這些變化，但腹部較為膨脹且松軟。此外，雄性魚的色彩更為鮮艷。
花骨魚的產卵期大約在4月至6月，水溫為16-23攝氏度。盛產期主要集中在4月中旬至5月，通常在陰雨天或雨后起風、水面波浪起伏時，是產卵最盛的時間。花骨魚的卵呈青色，略帶枯黃色，卵徑約為1.2-1.7毫米，透明且具有粘性，通常粘附在水草上。受精卵后的卵吸水脹大，卵徑約為1.9-2毫米。剛孵出的花骨魚仔魚身體細長透明，眼睛較大，一般不粘附在魚巢上，以面朝水底側臥或抖動式垂直游動為主，或上下左右間歇翻滾。經過2-3天，卵黃囊逐漸消失，6-7天后，體表開始出現色素，逐漸轉變為銀白色，并開始追捕不活潑的浮游動物。約經過2周，色素變化明顯，常沿池邊向一個方向游泳，并能追捕輪蟲、枝角目、撓足類等浮游動物。
人工養殖
養殖目的
花骨魚的養殖目的主要包括商業經營和觀賞養殖兩個方面。在商業經營方面，花骨魚的肉質細嫩、味道鮮美，深受消費者喜愛，市場需求量較大。養殖戶通過成魚養殖可以獲得較高的銷售價格和利潤回報，從而實現經濟效益的最大化。同時，花骨魚也可以作為觀賞魚進行養殖，其獨特的色彩和紋理受到人們的喜愛。觀賞養殖可以通過繁殖和展示花骨魚，滿足人們對美麗魚類的欣賞需求，并提供相應的收入來源。無論是商業經營還是觀賞養殖，花骨魚的養殖目的都是為了滿足市場需求，實現經濟效益和觀賞價值的雙重收益。
養殖歷史
花骨魚是一種重要的海水養殖魚類，其人工繁殖起步較晚。最早報道的是1985年龔世園等的"花骨魚人工繁殖的初步研究"和1989年的"湖泊花資源的增殖技術"，利用天然成熟花進行人工授精。進入20世紀90年代以后，由于花骨魚養殖受到了重視，有關花骨魚的人工繁殖的報道有了迅速增加，并在研究上取得了一定進展。
2002年，黃孝湘等在湖北廣水市高峰寺水庫中采用半導體直流電捕魚設備捕獲野生花骨魚親魚進行人工摧產人工授精，雌雄比例為2：1，雄魚減半，誘導花骨魚產卵成功。
養殖技術
花骨魚養殖技術的要點包括池塘選擇與建造、親魚選配、產卵確定、制放魚巢、產卵管理和微流孵化。池塘應選擇游風向陽、環境安靜、注排水方便的位置，面積應為1-2畝，水深約為1.2米。親魚的規格與年齡應大于35克，密度每畝放養700-1000尾，雌雄比例以1:1~1.5為佳。產卵期在凌晨最低水溫持續穩定在18°C以上時開始。制放魚巢時選用柔軟、細須較多的材料，并固定在一定物體上，每畝池塘需設置約800個魚巢。產卵管理可通過自然產卵或人工催產實施，人工催產時需注射催產劑。微流孵化可在解化池中使用微流水的方法進行，每天晚上換水并控制流速，經過4-5天魚卵孵化成魚苗。
養殖策略
首先，選擇合適的池塘位置和大小，確保陽光充足和良好的環境條件。其次，進行親魚選配，選擇規格和年齡適宜的親魚，并保持適當的雌雄比例。在確定產卵期時，需要關注水溫和親魚行為，為魚類提供適宜的環境。選擇合適的材料和設置方式制放魚巢，促進自然產卵。對于產卵管理，可以根據需要選擇自然產卵或人工催產，通過注射催產劑等方法提高產卵率和孵化率。另外，采用微流孵化技術可以提高魚卵的孵化率，增加幼魚的數量。
養殖注意事項
在進行花骨魚的成魚養殖時，需要注意以下幾個要點。首先，合理控制放養密度，避免過高的密度對魚群生長和健康造成不利影響。通常建議每畝養殖水面放養成魚數量控制在2300尾左右。其次，注意飼料管理，選擇高蛋白飼料，并采用定時、定量、定點的方式進行投喂，避免過度投喂造成浪費和水質污染。此外，定期檢測和維護水質，保持水體清潔和穩定，可以提供良好的生長環境。同時，定期觀察魚群的健康狀況，如發現異常情況，及時采取相應的措施進行處理。
疾病防治
在花骨魚的成魚養殖過程中，疾病防治是至關重要的。首先，加強疾病監測，定期觀察魚群的健康狀況，留意異常行為和病征的出現。若發現疾病癥狀，應及時采取相應的治療措施。其次，保持良好的水質和環境，維持魚群的免疫力。定期清洗池塘、控制水質參數，避免水體污染和滋生病原體。此外，養殖者應定期進行消毒和防疫工作，確保養殖場的衛生條件。同時，注意合理飼養密度和營養均衡，提高魚群的抗病能力。通過綜合的疾病防治措施，可以降低疾病發生的風險，保障花骨魚的健康養殖。
主要價值
營養價值
花骨魚是一種富含營養的食材，花骨魚肌肉中水分含量較高，保持肌肉的嫩滑口感。它富含優質蛋白質，是人體所需氨基酸的重要來源之一。適量的脂肪存在于花骨魚肌肉中，提供能量和脂溶性維生素。花骨魚肌肉中的灰分主要是無機化合物礦物質，對酸堿平衡和骨骼健康至關重要。此外，花骨魚肌肉富含豐富的氨基酸，包括人體必需和非必需氨基酸，對身體的生長、修復和免疫功能發揮重要作用。
經濟價值
花骨魚具有雜食性、適應性強、群體產量高等特點。在經濟效益方面具有一定的潛力。
畝產量和養殖成本
養殖成本相對較低，因為花骨魚具有適應性強和雜食性，可以利用周圍的水生植物和浮游生物作為食物，減少飼料成本。
市場需求和價格利潤
花骨魚的肉質細嫩、味道鮮美，深受消費者喜愛，市場需求量較大。
市場價格相對較高，養殖戶可以獲得可觀的利潤回報。
混養效益
花骨魚與蝦蟹等其他養殖品種的混養可以提高養殖效益。
在不影響蝦蟹產量的情況下，花骨魚的產出可達25~50千克，為養殖戶帶來額外的經濟收益。
物種保護
2020年，花骨魚被《世界自然保護聯盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》評為無危（LC）物種。
參考資料 >
Species.物種2000中國節點.2023-09-08
The Red List Partnership.Red List.2023-09-21
花骨魚養殖注意要點.四川農村信息網.2023-09-08
淡水魚.中國大百科全書.2023-09-08