深圳中快餐飲集團(tuán)有限公司，成立于1994年，位于廣東省深圳市，是一家集高校、中學(xué)、醫(yī)院、企事業(yè)單位及寫字樓供餐業(yè)務(wù)為一體的專業(yè)團(tuán)餐綜合服務(wù)商。高校團(tuán)餐板塊是店數(shù)最多，最具代表性的品牌，全國范圍內(nèi)在營高校食堂項(xiàng)目共有700多個(gè)。企業(yè)注冊資本7700萬人民幣，實(shí)繳資本7700萬人民幣。
2023年6月1日，江西工職院出現(xiàn)江西工職院“6·1”食品安全事件，經(jīng)江西省多方部門確認(rèn)，涉事食堂供應(yīng)商為深圳中快餐飲集團(tuán)有限公司旗下的江西中快后勤服務(wù)有限公司。
發(fā)展歷程
1994年，集團(tuán)創(chuàng)始人李平金在南昌創(chuàng)辦成立商城快餐，在餐飲市場經(jīng)過5年的探索，最終將市場重點(diǎn)鎖定在團(tuán)餐領(lǐng)域并始終篤定專注團(tuán)餐。
1999年起，公司更名為星星餐飲。至2003年,在江西經(jīng)營食堂20家，初步形成了高校團(tuán)餐連鎖企業(yè)的雛形。
2004年，公司開始進(jìn)軍全國團(tuán)餐市場，收購深圳興連興餐飲公司，經(jīng)營食堂26家。
2005年，中快在上海、浙江公司成立，經(jīng)營食堂34家。
2006年，公司名稱變更為中快餐飲集團(tuán)，中快湖南、江蘇公司成立，經(jīng)營食堂68家。
2007年，中快安徽、珠海公司成立，經(jīng)營食堂96家。
2008年，中快河南公司成立，經(jīng)營食堂96家。
2009年，中快陜西、天津、福建、湖北公司同時(shí)成立，經(jīng)營食堂164家。
2010年，中快山西公司成立，經(jīng)營食堂199家。
2011年，中快山東、四川公司成立，經(jīng)營食堂241家。
2012年，中快北京、東北公司成立，經(jīng)營食堂295家。
2013年，中快廣西、云南公司成立，經(jīng)營食堂達(dá)到362家，由300名股東及店長、經(jīng)理參加的首屆高峰會在泰國成功舉行。
2014年，經(jīng)營食堂395家，公司管理架構(gòu)分位華南、華中地區(qū)、華北地區(qū)3大運(yùn)營總部。
2015年，中快經(jīng)營食堂500多家，擁有各省級公司29家，員工30000多人。
2016年，經(jīng)營食堂800家，原中快餐飲集團(tuán)董事長李平金中國教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會授予“高校伙食突出貢獻(xiàn)人物”榮譽(yù)稱號。
2017年，中快餐飲集團(tuán)承擔(dān)中國教育后勤協(xié)會高校餐飲社會化服務(wù)“規(guī)范化研究課題小組”成員。
2018年，啟動“農(nóng)校對接精準(zhǔn)扶貧窗口”項(xiàng)目，榮獲“高校后勒文化建設(shè)優(yōu)秀標(biāo)桿單位。
2019年，榮獲“全國教育后勤行業(yè)組織工作特殊貢獻(xiàn)單位獎(jiǎng)”，中快餐飲集團(tuán)總工會、委員會成立。
經(jīng)營范圍
一般經(jīng)營項(xiàng)目
餐飲投資、餐飲管理、培訓(xùn)咨詢、物業(yè)管理、品牌建設(shè)、咨詢管理、品牌加盟等；影視投資；影視制作；物業(yè)租賃；計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)；投資興辦實(shí)業(yè)（具體項(xiàng)目另行申報(bào)）。（法律、行政法規(guī)、國務(wù)院決定禁止的項(xiàng)目除外，限制的項(xiàng)目須取得許可后方可經(jīng)營）。
許可經(jīng)營項(xiàng)目
提供大眾食堂服務(wù)。
相關(guān)事件
2023年6月1日，江西工職院出現(xiàn)江西工職院“6·1”食品安全事件，并在互聯(lián)網(wǎng)上引起廣泛討論。根據(jù)該校學(xué)生透露，涉事食堂是位于該校瑤湖校區(qū)的一樓食堂。 經(jīng)過江西省教育廳相關(guān)部門與江西省多家高校后勤管理部門等多方交叉印證確認(rèn)，涉事食堂供應(yīng)商為江西中快后勤服務(wù)有限公司。而涉及“鼠頭鴨脖”的江西中快是由深圳中快餐飲集團(tuán)有限公司投資的企業(yè)。公開信息顯示，中快餐飲集團(tuán)在全國多個(gè)省市至少直接投資了24家地方“中快餐飲”企業(yè)，其中包括上海市、安徽、陜西省、河南省等地。
創(chuàng)始人信息
李平金為該集團(tuán)創(chuàng)始人，曾出版圖書《中快餐飲憑什么贏：李平金傳》《現(xiàn)代食堂管理》。現(xiàn)為該集團(tuán)大股東。
2020年，“中國食品報(bào)官方平臺”刊登了一篇中快餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人李平金的專訪。專訪中提到的，中快發(fā)展離不開三個(gè)核心：誠信經(jīng)營、服務(wù)意識、物美價(jià)廉。在文章中，李平金稱，食堂，一端服務(wù)的是學(xué)校，一端服務(wù)的是學(xué)生。如果說學(xué)校選擇中快是因?yàn)檎\信，那么想要打動學(xué)生，中快則要靠物美價(jià)廉的產(chǎn)品。這就需要讓利，薄利多銷會形成規(guī)模。規(guī)模大，采購成本會更低，才能做到物美價(jià)廉，這是一個(gè)良性循環(huán)的鏈條。
而早在2015年，中國教育后勤協(xié)會也曾刊登了一篇題為《“中快餐飲”調(diào)研報(bào)告》的內(nèi)容，提到了相似的觀點(diǎn)。該文署名作者為中國教育后勤協(xié)會專家委員會委員。
參考資料 >
公司介紹.深圳中快餐飲集團(tuán)有限公司.2023-06-19
“鼠頭鴨脖”涉事企業(yè)為江西中快，出事高校已與其解約，母公司經(jīng)營全國700多個(gè)高校食堂.觀察者.2023-06-19
深圳中快餐飲集團(tuán)有限公司.天眼查.2023-06-19
發(fā)展歷程.深圳中快餐飲集團(tuán)有限公司.2023-06-19
江西省機(jī)電設(shè)備招標(biāo)有限公司關(guān)于江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂經(jīng)營權(quán)項(xiàng)目(項(xiàng)目編號:JXTC2022071040)公開招標(biāo)結(jié)果公告.江西省產(chǎn)權(quán)交易所.2023-06-17
中快餐飲憑什么贏:李平金傳.豆瓣讀書.2023-06-19
現(xiàn)代食堂管理.豆瓣讀書.2023-06-19