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來源：互聯(lián)網(wǎng)

安秋金，網(wǎng)名貧窮料理，1996年4月12日出生于山西，從小看美食節(jié)目長大且喜愛美食，奇跡山旗下藝人，美食博主，在短視頻和直播平臺教授做飯方法。

安秋金身高一米八幾，每次出場帶著標志性的黑色圓框墨鏡，著一身黑色掛衫，手拿紙扇，圍在鍋碗瓢盆前，做一手家常好菜，以“貧窮只是暫時的，記得按時吃飯”的口頭禪得到網(wǎng)友喜愛，2018年9月，在抖音平臺發(fā)布的視頻《糖醋里脊加雪碧的美食教程》獲得185.5萬點贊。2019年安秋金開始關(guān)注并參與扶貧助農(nóng)項目，產(chǎn)出扶貧短視頻，在視頻平臺開設(shè)《扶貧之路尋天賜食材所有的美好都不是信手拈來》的視頻合集。2020年獲得“新時代脫貧攻堅青年網(wǎng)絡(luò)先鋒主播”稱號。2022年參加第一屆中國烹飪[rèn]達人邀請賽，同年7月參與的綜藝節(jié)目《聽說很好吃》播出。2025年9月16日，安秋金參加的綜藝節(jié)目《閃光神廚》在抖音播出。

人物經(jīng)歷

安秋金大學就讀于法學專業(yè)，在大四時，和學長一起做美食短視頻。安秋金喜歡說唱，前期的視頻中融入了說唱的元素，截止2018年3月，安秋金粉絲漲到了50萬。但也遇到了創(chuàng)作瓶頸，粉絲增長緩慢。安秋金從紀錄片中得到中國風的啟發(fā)，開始把中國風的元素融入視頻之中。通過扇子、中式袍子等方式講解美食，畢業(yè)前，安秋金粉絲達100多萬。

在2019年開始關(guān)注并參與扶貧助農(nóng)項目，內(nèi)蒙古自治區(qū)是安秋金扶貧項目的第一站。從內(nèi)蒙古的錫林郭勒盟到二連浩特，安秋金和團隊深入不為人知的草原村落，尋找食材原產(chǎn)地，并以短視頻的方式向網(wǎng)友介紹農(nóng)特產(chǎn)品與當?shù)氐娘L土人情，他將地域、食材、美食三者緊密結(jié)合在一起，也賦予農(nóng)產(chǎn)品更全面、立體、新鮮的介紹方法，貧窮料理的第一支扶貧短視頻由此誕生。2020年疫情期間，為助農(nóng)開設(shè)第一次電子商務(wù)直播。2019年12月20日，安秋金在視頻平臺開創(chuàng)【天賜美味】的視頻合集，合集包括黑龍江省、云南省、內(nèi)蒙、北京、深圳市等多個地方的美食，截止到2023年2月26日，【天賜美味】視頻合集已更新至上海市美食。

2020年9月24日，《主播名人堂》欄目開講第一課，邀請青年網(wǎng)絡(luò)主播安秋金（貧窮料理）分享直播技巧以及在參與脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興中的動人青春故事。

“澳門文旅博主孵化計劃”于2021年7月11日啟動，在達人分享會上，安秋金作為主講嘉賓分享短片和直播推廣經(jīng)驗。同年7月29日，由巨量引擎x樂事聯(lián)合出品的美食沉浸式賦能紀錄片《尋個地道味》收官，安秋金作為飛行嘉賓出演節(jié)目。從2021年開始，安秋金開設(shè)【中華名廚】和【貧窮料理】兩個視頻合集，分別聚焦于拜訪頂尖名廚學習美食烹飪和做出家常飯菜兩部分。

安秋金于2022年5月10日參與第一屆中國烹飪達人邀請賽，與烹飪達人同臺比拼廚藝。同年9月參與的綜藝節(jié)目《聽說很好吃》播出，安秋金和專業(yè)大廚同臺競技。截止到2023年6月7日，安秋金在視頻平臺粉絲量達2332.8萬。2025年9月16日，安秋金參加的綜藝節(jié)目《閃光神廚》在抖音播出。