竹芋（花廉芋螺：Maranta arundinacea L.）又名結(jié)粉、麥倫脫、蠻咚金等，是竹芋科（Marantaceae）竹芋屬（Maranta）植物，原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)，現(xiàn)廣植于各熱帶地區(qū)，在中國主要分布于廣西、云南、臺灣、廣東等省區(qū)。竹芋喜溫暖、濕潤及半蔭環(huán)境，耐旱性相對較差，適宜生長于土層深厚且富含有機質(zhì)的肥沃砂壤地中。
竹芋為直立性草本，根狀莖肉質(zhì)，紡錘形；莖柔弱，2歧分枝；葉薄，卵形或卵狀披針形，綠色，背面無毛或薄被長柔毛；總狀花序頂生，有花數(shù)朵，苞片線狀披針形，花小，白色，花冠管基部擴大，外輪的2枚退化雄蕊倒卵形；果長圓形。
竹芋因葉型美麗、斑紋以及品種豐富，成為較受歡迎的室內(nèi)觀賞植物之一，竹芋的肉質(zhì)根莖富含淀粉，燉食或炒食，清香鮮美。竹芋以根莖部位入藥，其味甘、淡，性涼，歸肺、膀胱經(jīng)，具清肺止咳，清熱利尿之功效，可用于治療肺熱咳嗽，小便熱痛等疾病。
形態(tài)特征
根、莖
竹芋根狀莖肉質(zhì)，紡錘形；莖柔弱，2歧分枝，高0.4-1米。
葉片
葉薄，卵形或卵狀披針形，長10-20厘米，寬4-10厘米，綠色，頂端漸尖，基部圓形，背面無毛或薄被長柔毛，葉枕長5-10毫米，上面被長柔毛；無柄或具短柄，葉舌圓形。
花
總狀花序頂生，長15-20厘米，疏散，有花數(shù)朵，苞片線狀披針形，內(nèi)卷，長3-4厘米；花小，白色，小花梗長約1厘米；萼片狹披針形，長1.2-1.4厘米；花冠管長1.3厘米，基部擴大；裂片長8-10毫米；外輪的2枚退化雄蕊倒卵形，長約1厘米，先端凹入，內(nèi)輪的長僅及外輪的一半；子房無毛或稍被長柔毛。
果
果長圓形，長約7毫米。
物種分布
世界分布
竹芋原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)，主要種植于東南亞、南非等熱帶地區(qū)。
中國分布
竹芋中國南方常見栽培，主要分布于廣西壯族自治區(qū)、云南省、臺灣、廣東省等省區(qū)。
生長習性
竹芋適宜生長于溫暖、濕潤及半蔭的環(huán)境中，怕干燥、忌強光暴曬，其不耐寒，最適生長溫度為18°C-25°C，夏季溫度不超過35°C，冬季溫度應(yīng)不低于13°C，超過最高溫度或低于最低溫度會對竹芋生長產(chǎn)生不利影響，導(dǎo)致竹芋莖葉受凍死亡或生長停止。竹芋適宜生長于土層深厚且富含有機質(zhì)的肥沃砂壤地中，花期為夏、秋季。
繁殖方式
根狀莖繁殖
利用竹芋根狀莖進行繁殖時，應(yīng)選擇無病蟲害、未損傷及外形正常的種莖，種莖較大時將其切開保持每段具2-3個種芽，并利用多菌靈可濕性粉劑或甲霜靈拌種處理，待其干燥后按一定株行距保持幼芽朝上播種并覆土，播種后可覆蓋適量秸稈保溫保持。
栽培技術(shù)
選地與整地
種植竹芋時可選擇風相對較小、適于灌溉、土層深厚且富含有機質(zhì)的肥沃砂壤地。整地時使土壤疏松、細碎，并結(jié)合整地，在生長期間及時施肥，按照一定高度、寬度與行距起壟，便于后期管理。
田間管理
出苗后，缺苗時應(yīng)及時補苗并合理控制肥水，生長過程中前期施用氮肥以促進莖葉生長，后期施用磷、鉀肥，并逐漸增加施肥量，促進地下根狀莖生長，花期應(yīng)及時剪除花蕾，生長旺盛季節(jié)保持土壤濕潤，氣溫較低時應(yīng)保持土壤干燥。
采收與加工
一般于竹芋栽種10個月，枝葉萎黃時挖取根莖進行采收，挖取根莖后去除鱗片、洗凈進行竹芋淀粉的提取。
病害防治
竹芋的病害主要有莖腐病、葉斑病等，可通過養(yǎng)植過程中注意通風，不宜種植過密，及時摘除病葉，減少菌源或使用可濕性代森錳鋅化學藥劑進行防治。
蟲害防治
蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲等，可通過養(yǎng)植過程中注意通風，不宜種植過密，及時摘除病葉，減少蟲卵基數(shù)；或以防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)等進行隔離，或利用殺蟲燈和色板進行誘殺；也可利用氧化樂果、阿維菌素乳油等化學藥劑進行防治。
功用價值
經(jīng)濟價值
竹芋中所含淀粉質(zhì)地較細，可用作高檔化妝品與食品原料，且可將其作為制糖原料，用于生產(chǎn)甜味劑與甜類衍生物，竹芋適用于固態(tài)同步糖化發(fā)酵法生產(chǎn)燃料乙醇，且無廢水排放，可作為非糧作物生產(chǎn)生物燃料的原料。
食用價值
竹芋的肉質(zhì)根狀莖富含淀粉，可燉食或炒食，清香鮮美，竹芋可用于制作需要低溫加工的牛乳蛋黃液等蛋品，也可將其轉(zhuǎn)化為糖，用來提升焙烤類食品的品質(zhì)或制作如糊粥、餅干、復(fù)合飲料等具有保健功能的食品。
觀賞價值
竹芋因葉型美麗、斑紋以及品種豐富，成為較受歡迎的室內(nèi)觀賞植物之一。可利用其布置客廳、臥室及辦公地點等，也可將其放置于公共場所走廊兩側(cè)或花壇中用于點綴，觀賞性較高。
藥用價值
竹芋以根莖入藥，味甘、淡，性涼，具清肺，利尿之功效，可用于治療肺熱咳嗽，小便赤痛等疾病。
常見品種
斑葉竹芋
根狀莖肉質(zhì)，紡錘形。葉薄，卵形或卵狀披針形，綠色，頂端漸尖，基部圓形，背面無毛或薄被長柔毛；葉枕上面被長柔毛；無柄或具短柄；葉舌圓形，葉具白斑，雨季尤顯。
總狀花序頂生，疏散，有花數(shù)朵，苞片線狀披針形，內(nèi)卷，長3-4厘米；花小，白色，萼片狹披針形，花冠基部擴大；外輪的2枚退化雄蕊倒卵形，先端凹入，內(nèi)輪的長僅及外輪的一半；子房無毛或稍被長柔毛。果長圓形，長約7毫米。
相關(guān)研究
成分及作用
竹芋中主要含中性淀粉，纖維含量極少，蛋白質(zhì)含量約為0.2%，具弱的抑菌作用與緩和作用，可用來減輕刺激，改善胃酸酸度，增進消化功能，治療急性腹瀉和便秘，也可作為病人康復(fù)期的營養(yǎng)劑，或和其他殺菌草藥混合用于治療皮膚疾病。
歷史趣聞
美洲瑪雅人用竹芋制成泥劑治療天花潰瘍，浸劑治療尿路感染。南美的Arawak人用作箭毒的解毒藥。
參考資料 >
Maranta arundinacea L. 竹芋.自然標本館.2023-05-23
竹芋 Maranta arundinacea|iPlant.iplant.2023-05-23
中國生物物種名錄.物種2000中國節(jié)點.2023-05-23
竹芋.中國醫(yī)藥信息查詢平臺.2026-01-15
斑葉竹芋.科普中國網(wǎng).2023-05-23