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來源：互聯網

木奶果（拉丁學名：Baccaurea ramiflora Lour.），又名火果、白皮、木荔枝、大連果、黃果樹等，葉下珠科木奶果屬的常綠喬木，生于海拔100~1300m的山地林中，主要分布于印度、緬甸、泰國、越南、老撾、柬埔寨、馬來西亞等國家，中國產于華南、云南南部以及海南低中山地的熱帶雨林中。

樹高5~15m，胸徑60cm，樹皮呈灰褐色。葉紙質，倒披針形或倒卵狀長圓形，基部楔形，側脈5~7對；雌雄異株，總狀復總狀花序，被稀疏短柔毛；苞片棕黃色，卵狀披針形；雄花萼片4~5片，長圓形，雄蕊4~8枚；雌蕊退化圓柱狀，2深裂，雌花萼片4~6枚，長圓狀披針形；花柱極短或無，2裂。漿果狀蒴果，卵狀或近圓球狀，黃色變紫紅色，不裂，種子1~3枚，種子扁橢圓形。

木奶果樹體優美、果實酸甜可口、果形漂亮，是集觀賞、食用、藥用為一體的多用途樹種，木奶果用作行道樹，是園林造景中果干同賞的優質選擇。果實營養成分豐富，維生素c含量高，可鮮吃，也可加工為果汁、果脯、果醬和果酒。木奶果“有止咳、平喘、解菌毒的功能，用于產后消瘦，香港腳，稻田皮炎”。

形態特征

常綠喬木，高5~15m，胸徑達60cm。

莖

樹皮灰褐色；小枝被糙硬毛，后變無毛。

葉

葉片紙質，倒卵狀長圓形、倒披針形或長圓形，長9~15cm，寬3~8cm，頂端短漸尖至急尖，基部楔形，全緣或淺波狀，上面綠色，下面黃綠色，兩面均無毛；側脈每邊5~7條，上面扁平，下面凸起；葉柄長1~4.5cm。

花

花小，雌雄異株，無花瓣。總狀復總狀花序腋生或莖生，被疏短柔毛，雄花序長達15cm，雌花序長達30cm；苞片棕黃色，卵形或卵狀披針形，長2~4mm；雄花萼片4~5枚，長圓形，外被疏短柔毛，雄蕊4~8枚；退化雌蕊圓柱狀，2深裂；雌花萼片4~6枚，長圓狀披針形，外被短柔毛；子房卵形或圓球形，密被銹色糙伏毛，花柱極短或無，柱頭扁平，2裂。

果實和種子

漿果狀蒴果卵狀或近圓球狀，長2~2.5cm，直徑1.5~2cm，黃色后變為紫紅色，不裂。種子1~3枚，扁橢圓或近圓形，長1~1.3cm。

物種分布

分布于印度、緬甸、泰國、越南、老撾、柬埔寨、馬來西亞等國家。中國產于華南、云南省南部以及海南省低中山地熱帶雨林中。

種質資源

中國木奶果種質資源豐富，但缺乏商業化的優良品種，并未大面積人工種植，多為零星栽植于庭園供觀賞、鮮食和藥用。近年來，低中山坡被開墾種植經濟作物，木奶果種質資源遭到嚴重破壞，部分優異種質瀕臨滅絕。

生長習性

木奶果花期3-4月，果期6-10月。生于海拔100~1300m的山地林中，適應性強，不擇土壤，但以土層深厚、排水良好的微酸性土壤為宜，忌強光，喜半陰生、通風好的環境，耐高溫高濕，耐-3.6℃的極低溫度。

繁殖方式

播種繁殖

種子不宜貯藏，可采收后沙藏或隨采隨播。可密播或點播，壓實種子，覆蓋薄薄一層河沙，以不見種子為宜，淋透水，保持基質濕潤，擺放于遮陽棚內。

扦插繁殖

10月份扦插有利于枝條成活。生根液浸泡后的枝條插于處理過的沙床上，并覆蓋遮蔭網，每周噴灑廣譜殺菌劑

高壓繁殖

選取2年生枝條，環割深至木質部，待木奶果樹汁流干后在環割處涂抹生根粉，注意保濕，撒用克百威預防白蟻等害蟲，出現愈傷組織后可剪下栽培。

嫁接繁殖

于9~10月嫁接。接穗以木奶果播種的1年生實生苗為砧木，通過芽接方式嫁接優良品種，一年后愈合生長，第2年可以移栽。

栽培技術

選地與播種

圃地選擇靠近水源、背風向陽、排水良好、地形平坦、石礫少的地塊。將飽滿種子直接播種，發芽后選擇陰天或晴天的早上、傍晚移栽，注意淋水，保持苗床濕潤。

水肥管理

待苗木恢復生長后，于生長期每月追施尿素水肥或復合水肥，施肥后用清水沖洗幼苗葉面，至9月改施P肥和K肥，根施或葉面噴施促進苗木木質化。平時保持濕潤。

套種栽培

將木奶果與番石榴套種。桃金娘喜高溫高濕，可為木奶果幼樹提供陰涼潮濕的生長環境，同時可安裝霧化噴淋裝置或拉遮陽網起到保濕防曬的作用，有效避免強光高溫灼傷葉片，有效提高木奶果種植的成活率，促進木奶果早結豐產。首先定植桃金娘并進行修枝整形，在桃金娘種植行之間定植木奶果，做好保濕防曬；再對木奶果修剪定干，培養枝冠。

病蟲害防治

主要病害主要有葉枯病、炭疽病、煤煙病等。特別注意幼苗移栽1~2個月內，易發生赤霉病、灰葡萄孢，噴灑咪鮮胺防治。蟲害主要有蝶形錦斑蛾科、豹點錦斑蛾、中華蘿藦葉甲、埃及吹棉介殼蟲等。

功用價值

觀賞價值

木奶果具有熱帶植物“老莖生花”現象，果實著生在樹干或老枝上，顏色豐富，有青色、白色、淡黃色、粉紅色、紫紅色等，果形多樣，有球形、長卵形、橄欖形等，結果時累累密布，趣味性和觀賞性強，用作行道樹，是園林造景中果干同賞的理想選材。

食用價值

木奶果果肉酸甜可口、口感嫩滑、香氣撲鼻，營養成分豐富，維生素C含量高，還富含黃酮、花青素等多種抗氧化劑，有助于減少自由基對身體的損害；其屬于無糖水果，有助于控制血糖水平，適合糖尿病患者食用；同時含有維生素a、類胡蘿卜素等營養素，可保護眼睛健康，預防夜盲癥等眼部疾病；此外，多種維生素能增強免疫力、抗氧化及延緩衰老；礦物質可補充人體所需微量元素，促進骨骼發育并維持正常生理功能；粗食纖維含量較高，有助于促進腸道蠕動，預防便秘，保持腸道健康，可鮮吃，也可加工為果汁、果脯、果醬和果酒。鮮采的木奶果在中國廣西等地市場銷售狀況很好，頗受消費者的喜愛。

藥用價值

中藥材木奶果是植物木奶果的果實，9~10月果實成熟后采摘，洗凈，搗爛熬制成膏外用。味甘性涼，祛濕解毒。傣醫認為木奶果果實味酸性涼，祛風止癢、清火解毒，煎煮熬膏可用于治療皮膚瘙癢、過敏性皮炎、腳癬、腳氣等病癥。

物種對比

由于嘉寶果、黃皮與木奶果的形態特征相似（尤其是果實），容易混淆，區別如下:

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