翅果菊（Lactuca indica），菊科（Asteraceae）萵苣屬（Lactuca）一年生或多年生草本植物，別名野萵苣、山馬草、苦萵苣、山萵苣、多裂翅果菊等。翅果菊生于山谷、森林、林緣、灌木叢、溝壑、草原、田地、荒地海拔200-3000米地帶，廣泛分布于亞洲和非洲，在俄羅斯東西伯利亞及俄羅斯遠東地區、日本、菲律賓、印度尼西亞與印度西北部有分布，模式標本采自印度尼西亞爪哇；在中國廣泛分布于東部和南部，如北京、湖北、廣東、海南和西藏等地。
翅果菊莖直立，頂部分枝，全部莖枝無毛，中下部和中部莖葉形狀多變，無毛，基部半抱莖至弱抱莖，上部葉較小，線狀披針形。頭狀花序多數沿莖枝頂端排成復總狀花序或總狀圓錐花序；總苞圓柱狀，苞片通常有紫邊，卵形至披針形。瘦果橢圓形，扁平，具寬翅，兩側各有一條突出的肋骨，頂部收縮成喙。冠毛早落。花果期4-11月。
翅果菊不僅為家畜、家禽及魚提供了優良的飼料及餌料，其嫩莖葉還可作為蔬菜食用。此外，翅果菊富含多種生物活性成分，如酚類、倍半萜內酯類、甾醇類、揮發油類等，具有一定的藥用價值。其性味苦、寒，可清熱解毒、涼血利濕，主治急性咽炎、急性細菌性痢疾、吐血、尿血、瘡瘍腫痛。同時，翅果菊的優良性狀還可用于牧草和生菜的品種改良。
分類歷史
萵苣屬（Lactuca L.）由林奈在1753年發表建立。萵苣屬及其近緣屬構成了菊苣族下極其混雜的“Lactuca-盤果菊屬”復合群。由于屬間性狀嚴重交叉，界限不明，親緣關系尚不明確；屬內性狀變異較大，同屬種在形態上（尤其是葉）變異極大，該類群存在大量系統學和分類學上的問題。
在早期的分類學研究中，Lebeda等人對萵苣屬的范圍進行了不同程度的廣義處理，此時翅果菊被劃分在萵苣屬內。隨后研究者們發現廣義的萵苣屬是一個并系的類群。不同于萵苣屬其他成員，Kitamura研究認為翅果菊應當處理為萵苣屬下的一個組，即Lactuca L. sect. Pterachaenium。2000年，《Flora of the U.S.S.R》中又將該組升級為亞屬，即Lactuca L. subgen. Pterachaenium。
中國“Lactuca-Prenanthes”復合群的修訂工作是由植物分類學家石鑄完成的。他將瘦果壓扁或邊緣具有翅、頂端有粗短喙、每面有1-3條高起的縱脈等特征的植物類群從萵苣屬中獨立出來成立萵苣屬（Pterocypsela Shih），翅果菊為模式種。然而，2010年，在《Flora of China》中又取消了翅果菊屬的劃分，重新將該類群置于萵苣屬中，并將多裂翅果菊合并于翅果菊中。
形態特征
根
一年或多年生草本，根部略粗厚，生多數須根。
莖
莖單生，粗壯，直立，高0.4-2米，基部直徑3-10毫米，上部圓錐狀或總狀圓錐狀分枝，頂部分枝，全部莖枝無毛。
葉
下部和中部莖葉長13-22厘米，無毛，基部半抱莖到弱抱莖，全緣或疏生尖齒，先端圓鈍至漸尖；葉形和缺刻極其多變；形狀從線狀披針形、線狀橢圓形、披針形、匙形到橢圓形不等；葉裂從全緣、羽狀半裂、深羽狀半裂到雙羽狀半裂不等；裂片大多窄小，線形、鐮刀形、三角披針形或橢圓形，先端銳尖至漸尖。上部葉片較小，線狀披針形，線形，或橢圓形，少裂至全緣。
花
復合花序圓錐狀至總狀圓錐狀，具多數頭狀花序。頭狀花序通常含20-30朵小花?？偘鷪A柱狀，花期長1-1.1厘米，果期長1.2-1.5，寬0.6-0.8厘米?？偘ǔ＞咦仙吘墸榷顺ｂg至圓形；外部總苞片卵形至披針形；內部總苞片8枚。小花干燥后淡黃色或藍紫色。
果實
瘦果長3-5毫米。果身紅棕色、栗色或黑棕色，橢圓形，扁平具寬翅，兩側各有一條凸起的肋；果頂收縮成喙，0.4-1.6毫米。冠毛早落。
物種分布
翅果菊起源于非洲，在南亞、東亞和東南亞國家的不同棲息地中廣泛分布，如俄羅斯東西伯利亞、印度尼西亞、中國、菲律賓和越南等。在中國則廣泛分布于東部和南部，如北京、湖北、廣東省、海南省和西藏自治區等地。
生長習性
翅果菊為廣布種，生長于山谷、山坡林緣及林下、灌叢中或水溝邊、山坡草地或田間。適應性強，對土壤要求不嚴，但在肥沃、排灌良好的土壤生長良好。喜溫暖濕潤氣候，種子在20-25℃萌芽迅速，根系入土深，耐旱、耐寒和耐熱性好。花果期4-11月。
繁殖方式
自然繁殖
翅果菊幼時呈蓮座狀，開花時能高達2米。它通常為自花授粉，但是由于常常有昆蟲造訪，異花授粉也時有發生。成熟的翅果菊種子有冠毛，形似蒲公英，靠風進行傳播。在自然條件下，翅果菊靠種子繁殖，光能促進其種子的萌發，低溫且無光照的情況下，種子活力下降或進入休眠。
人工繁殖
翅果菊最常見的人工繁殖方式為種子繁殖。翅果菊種子細小，直播種子用量較大，普遍采用育苗移栽，用種量1.5-3千克/公頃。苗床整地精細，施農家肥5-10千克/平方米，并與土充分混勻。將種子用溫水催芽，即用30℃溫水浸泡20分鐘左右，用紗布包裹，放置溫暖潮濕地方2-3天，在種子吐芽后拌上細土，均勻撒播于苗床內。用耙輕輕翻動使種籽與土接觸，覆蓋上作物秸稈，并澆足水。3-4周后移栽至田間。
栽培技術
育苗
宜分期播種。苗床整地精細，施肥，并與土充分混勻。將種子用溫水催芽，溫暖潮濕的地方放置2-3天，出芽后拌上細土，均勻撒播。輕輕翻動，覆蓋秸稈，并澆足水。
移栽
在出苗后30天左右，4-5片葉時開始移栽。移栽前施足底肥；移栽行距30厘米左右，株距20厘米左右，每穴1苗，移苗前剪掉過長的根系，移苗后澆足水，定根。
刈割管理
苗期適時灌溉，及時補苗，中耕除雜。苗高50厘米左右可割，刈割后需追肥。也可摘葉利用，每次摘葉后至少需留8片葉。
收種
收獲種子宜在2月份或8月份以后停止刈割或摘葉利用，使其充分生長和抽苔開花結籽。翅果菊的開花結實性好，但由于花期較長，種子成熟期不一致，存在種子成熟即落的情況，故需分期收種。
功用價值
經濟價值
翅果菊葉片肥厚、柔軟，莖葉含有白色乳汁，稍帶苦味，生長快，產量高、脂肪、粗纖維和蛋白質等營養價值豐富，同時耐熱、耐澇、耐旱和抗病蟲害，適應性強，是畜、禽、魚特別喜食的青綠多汁飼料，可用于季節性閑置耕地的糧（果）草間作、套作和輪作。
食用價值
部分國家和地區，如韓國，將翅果菊的葉片作為蔬菜食用。有生拌、炒菜、曬干鹽漬、醬制等多種食用法。鮮莖葉含有鮮嫩白色乳汁，有淡淡的苦味，使它們吃起來別有風味。
藥用價值
山萵苣根莖或全株入藥，性寒，味苦。
研究價值
翅果菊分布廣泛，形態特征多樣，種質資源豐富，具有用于作物育種的巨大潛力（如葉片性狀、葉量、生育周期短等等），因而可以利用翅果菊以及萵苣屬其他野生的種質資源進行牧草育種改良，或者改良栽培生菜（Lactuca sativa）的各種性狀。
相關研究
翅果菊的汁液和全株的提取物中含有大量生物活性物質，如酚類化合物、黃酮和倍半萜內酯等，其中倍半內是萵苣屬最普遍和生物學上最重要的次級代謝物之一，也是該屬食用蔬菜（如生菜和菊苣）中苦味的來源。另外，與萵苣屬其他植物類似，翅果菊的莖葉在受傷時產生白色的乳汁，暴露在空氣中之后會變得粘稠。有研究表明，這種乳汁同樣富含倍半萜內酯，且有助于抵御草食性昆蟲。
參考資料 >
中國生物物種名錄——翅果菊.物種2000中國節點.2023-05-05