《食用昆蟲養(yǎng)殖技術(shù)》是由廣東科技出版社出版的圖書，由楊長(zhǎng)舉擔(dān)任作者。該書提供了豐富的知識(shí)，包括食用昆蟲的種類、營(yíng)養(yǎng)成分、養(yǎng)殖技術(shù)和加工方法等內(nèi)容，并配有相應(yīng)的插圖。這本書不僅適合食用昆蟲的專業(yè)養(yǎng)殖戶，也是農(nóng)業(yè)院校師生、昆蟲學(xué)及食品學(xué)研究者的寶貴參考資料。
內(nèi)容簡(jiǎn)介
《食用昆蟲養(yǎng)殖技術(shù)》一書中，作者詳細(xì)闡述了食用昆蟲的質(zhì)量資源、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其合理的利用原則。此外，還涵蓋了食用昆蟲規(guī)?；B(yǎng)殖的基本流程和關(guān)鍵步驟，以及捕捉昆蟲的方法和技術(shù)。對(duì)于食用昆蟲的加工處理，書中也提出了相關(guān)的準(zhǔn)則和具體的操作方法。特別地，針對(duì)20種常見的食用昆蟲，書中對(duì)其形態(tài)特征、生活習(xí)性以及養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)的描述和分析。這些內(nèi)容均以圖文并茂的形式呈現(xiàn)，以便讀者更好地理解和掌握相關(guān)知識(shí)。
目錄
食用昆蟲養(yǎng)殖概述
一、食用昆蟲開發(fā)利用前景
（一）什么是食用昆蟲
（二）確定昆蟲能否食用的標(biāo)準(zhǔn)
（三）主要食用昆蟲名錄
二、食用昆蟲的多樣性
（一）蛋白質(zhì)和氨基酸
（二）脂肪
三、食用昆蟲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
四、食用昆蟲資源的開發(fā)利用
主要食用昆蟲養(yǎng)殖技術(shù)
一、家繩
二、黃粉蟲
三、鼎突梅氏多刺蟻
四、中華稻蝗
五、黃脊竹蝗
六、豆蟲
七、龍虱
八、水水蚤
九、田鱉
十、白蟻
十一、柞蠶
十二、米黑蟲
十三、春蠶
十四、冬蟲夏草圖
十五、黑蚱
參考資料 >
食用昆蟲養(yǎng)殖技術(shù).豆瓣讀書.2024-08-16
食用昆蟲養(yǎng)殖技術(shù)--廣東 農(nóng)家書屋 系列 楊長(zhǎng)舉 主編 廣東科技出版社.當(dāng)當(dāng).2024-08-16
食用昆蟲養(yǎng)殖技術(shù).中國(guó)科學(xué)院知識(shí)服務(wù)平臺(tái).2024-08-16