盛憲陽出身湖南資江邊的烹世家，其性格有如“湘菜”之特色，辣而不烈，給人熱情、樸實、忠厚的印象。盛憲陽掀起的“湘菜旋風”，使吃在深圳成為一道亮麗的風景線。
基本資料
文化程度：高中。
技術等級：中式烹調技師。
現任職：深圳盛情酒樓總經理。
從業心得：事必親為、敢于創新。
個人簡歷
初入廚門，他就從剖、殺、宰、洗樣樣累活干起。歷經近20年的兢兢業業、勤勤懇懇，盛憲陽完成了一步步人生的轉折。改革開放如火如荼時，盛憲陽到了深圳，他依靠10余年煙熏火燎練出的一手真本領，在深圳芙蓉賓館餐廳的頭爐上，干了5年。若干年后，盛憲陽自創民營餐飲企業。以鄉里鄉氣，土里土氣為經營主題。使“新派湘菜”在深圳市愈演愈烈。他倡導“以味為主，以實經營”的風格，受到業內外的普遍贊譽。
盛憲陽認為：“烹飪的發展，就在于不斷探索和創新。創新在傳統基礎上、創新在繼承中，只有緊緊依靠繼承和發展，堅持傳統和創新，中華飲食文化，才能在我們手中發揚光大”。2001年秋，時任中國信息產業部部長的吳傳基來深圳視察。由盛憲陽烹制的具備湘菜創新特色的“土臘肉、芋頭娃娃菜和野生中華鱉燉湯”等5種佳肴，深受好評。尤其是在2003年深圳市旅游局舉辦的中國烹飪王國旅游年主題活動中和首屆深圳湘菜美食節上，盛憲陽以卓越廚藝榮獲三項金獎。
榮譽檔案
中國烹飪名師
深圳市烹飪名師
省級考評員
國家特一級廚師
湖南省烹飪協會芙蓉分會常務理事
2003年5月，“干鍋水魚蛇”榮獲名菜稱號
2003年5月，“蒜燒黃金頭魚”榮獲名菜稱號
2006年6月，由中國烹飪協會授予“中國湘菜名店”
2006年9月，湖南省烹飪協會名廚專業委員會“執委”
2006年10月，中國飯店協會授予“中國湘菜名店”稱號
2007年4月，深圳市首屆中國奧食卡盛典“專家評委”
人物評價
“盛憲陽作為高級烹飪人才，將自己的廚藝技能與眾家之長相結合，用看家本領拼市場，這種精神的本身就是新時期一代名廚，創造社會財富、發揚光大烹飪事業的一種創新和實踐”。專家對他的評價毫不為過。
參考資料 >