《一碗陽春面》（《一杯のかけそば》），又名《一碗清湯蕎麥面》《一碗湯面》，是日本作家栗良平根據日本民間故事創作的一篇短篇小說。作品創作于1987年，講述了由于丈夫車禍去世，一個女人獨力撫養兩個孩子，和孩子同心努力還清丈夫生前債務，從開始在大年夜三人共吃一碗陽春面，到14年后終于走出困境，在大年夜重返熟悉的面館，各自點上一碗陽春面并得到祝福的溫暖故事。
作品收錄在1988年出版的《栗良平作品集2》中，作品出版前已開始在日本廣泛傳播，日本著名雜志社共同社曾報道過該故事。日本富士電視臺節目《[時代3]》甚至特別請來中尾彬、武田鐵矢、森田健作等名人，連續一周每天閱讀《一碗陽春面》。同年除夕，FＭ東京朗讀了《一碗陽春面》的故事。然而，后來爆出小說并非作者所宣稱的改編自真實故事，加之后續爆出作者的行騙丑聞，小說熱潮逐漸消退。
1990年，《一碗陽春面》入選中國人教版高中《語文》第三冊，后又陸續入選中職院校教材等，開始為中國讀者熟知。
寫作背景
小說創作于1987年，作者是民間故事說書人栗良平，作者宣稱該故事是從民間取材，是發生在日本一家蕎麥面餐廳的真實故事。評論普遍認為，日本資源貧乏、人口眾多，且又地處地震多發地帶，是個危機感較強的國家。日本在第二次世界大戰中戰敗，從戰爭的廢墟中艱苦奮斗、團結一心、集中精力發展經濟，在短短二三十年間，到六七十年代便迅速崛起，成為世界第二經濟強國。小說中擬定事件發生時間為1972年，反映的正是這一時期普通民眾社會生活變遷的縮影。
另一主流觀點認為，小說創作于1987年，正是日本泡沫經濟的巔峰時期，小說中母子三人的貧困狀況，在大年夜共吃陽春面的場景，還有面館老板夫婦的善良質樸，飯館客人對于母子三人去蹤的牽掛，促使公眾反思對于自身的物質欲望和消費主義生活方式。
內容情節
《一碗陽春面》選取北海的一家面館為特定場景，講述連續三年除夕在顧客散盡后，貧困的單親母親帶著兩個年幼的兒子進面館吃面，受到面館老板夫婦的熱情招待和善意；十多年后，母子三人終于還清債務，走出困境，重聚于熟悉的面館的故事。
故事主要由五個場景組成，都是發生在大年夜。第一年大年夜母子三人進店，老板夫婦領到靠采暖散熱器的二號桌,三人只點了一碗陽春面，善良的老板不僅沒有介意，還悄悄給他們下了一碗半面。
第二年大年夜，母子三人進店，又是點一碗陽春面，老板夫婦再次領到靠暖氣的二號桌，給他們下了一碗半面。
第三年除夕，母子三人進店，這次他們點了兩碗陽春面，老板夫婦早已給他們預留了靠暖氣的二號桌，沒有將漲價的事實告訴他們，依舊按原來的價錢收費。下了三碗分量的面給他們吃。母子三人關于還債、對彼此付出感謝的對話被老板夫婦聽到了，悄悄流下了眼淚。
第四年大年夜老板夫婦早已預留靠采暖散熱器的”二號桌“座位，等待母子三人，然而他們并沒有來。之后十多年，母子三人雖然沒有出現，但面館老板夫婦依然記掛著，甚至一直為他們預留“二號桌”的座位，圍繞母子三人“二號桌”故事開始在顧客中逐漸流傳開來。
十四年后，除夕母子三人再次出現，此時他們三人終于可以一人點一碗面了。母親已經還清丈夫生前欠下的債務，大兒子畢業后在醫院實習，小兒子順利找到銀行的工作。三人邊吃面邊回憶過去十多年的經歷，一家人已通過團結互助走出困境，老板夫婦及周圍群眾被他們的精神深深感動。
人物角色
母親
一個有擔當、有責任、有情有義的母親形象。在丈夫因車禍去世后，她既要還丈夫生前欠下的債務，還要獨力撫養兩個年幼孩子。她雖穿戴質樸卻很整潔，在和面館老板說話時，話語膽怯但沒有絲毫乞求之意。她積極面對生活的困境，也懂得體恤孩子的辛苦，在還清債務后還特別感謝兩個孩子的付出。
兩個孩子
這對可憐又可愛且頗有修養的孩子在面對家庭困境時，沒有選擇逃避、埋怨，沒有自甘墮落，而是勇敢地承擔起不應該在他們那個年齡所承擔的責任。他們明確分工，哥哥送報紙，弟弟在家做飯，從而減輕了母親的重擔。在小兒子需要家長去學校，兄弟二人不愿意讓母親過于操勞，大兒子悄悄代替母親去了。兩個孩子與母親同心協力，最終同心協力走出困境。
面館夫婦
是整個故事中讓人肅然起敬的形象，他們具有關愛、同情弱者卻又不傷害其自尊的高尚品質。相比不少人幫助他人時大肆宣揚、全然不顧受助者心理的做法，這種維護受助者尊嚴的幫助方式更令人尊敬。塑造這組人物時，作者主要通過人物動作和心理活動來突出人物。在第一個大年之夜，面對只點了一碗面的母子三人，“老板在煮面時抓起一堆面，繼而又加了半堆，一起放到鍋里。”老板娘心領神會，知道是丈夫特意給母子三人的。后來母子三人許多年沒有出現，他們也一直預留著“二號桌”，等待著他們再回來吃面。
蔬菜店老板及顧客
在面館夫婦等待母子三人再次光臨面館的十多年里，因為被預留的“二號桌”他們的故事逐漸被大家所知，顧客們佩服母子三人的堅強勇敢，也被面館夫婦的善良和付出多感動。他們的出現是對人們所堅信的付出終有回報和團結互助的人性美的一種證明，體現人們對美好生活的祝愿。在十四年后出現時，蔬菜店老板急切的提醒和廣大顧客的掌聲和理解都代表了這個社會上的一些心存善念、富有同情心的人們，他們同情弱者，傳遞社會正能量，維護這個社會的和諧與美好。
作品賞析
主題思想
人間溫情
《一碗陽春面》沒有正面寫母子三人的不幸際遇，而是通過截取除夕母子三人在北海亭面館吃陽春面和老板夫婦熱情接待他們的生活鏡頭，從側面寫母子三人對困厄命運的抗爭。面館老板的友善和幫助，還有蔬菜店老板及顧客們的掌聲和因母子三人的故事而感動，他們營造的友善溫暖的環境成了母子三人戰勝困難的重要動力，是小說的重要主題之一。
奮斗精神
《一碗陽春面》寫母子三人每年除夕北海亭面館吃面，寫了他們四次吃面的經過，通過要面的數量的變化，揭示出了人類面對厄運時的精神和勇氣。母子三人處逆境而不悲觀，在老板夫婦的無私幫助下團結奮斗，贊揚人在逆境中的堅韌不屈和共渡難關的精神。
藝術特色
設置懸念
作者在小說開頭場景寫到，當店主要關門打烊的時候，一個女人帶著兩個孩子進來了。作者通過這一場景在讀者心中留下了一系列懸念。在第二年除夕，發生的場景與第一個場景幾乎如出一轍，進一步喚起了讀者的好奇。
但作者并沒有一味寫以后的每個大年夜，而是筆鋒一轉，轉而寫面館環境的變化，“生意越來越興隆，店內又重新進行了裝修，桌子、椅子都換了新的。”又描寫了為母子三人留的“二號桌”，吸引讀者的注意力。后來“陽春面兩碗”這句話把情節推上了一個新的進程。往后作者又繼續設置懸念，直到十四年后母子三人再度出現，交代故事結局。
層層推進
作者用母子三人除夕在北海亭面館吃陽春面的五個場面組成小說的基本情節。但每次情節都重復中有變化，陽春面從一碗到三碗，暗示母子三人的境遇逐漸改變。隨著情節發展，母子三人的”二號卓“故事逐漸流傳開來，進入最后一次大年夜吃面的場景。這一次吃面場景的擴展變化，既是小說的高潮，也是小說的結局。此時接待母子三人已走出，結局溫暖人心。
烘托手法
作者用烘托的藝術手法，著力塑造母子三人不畏艱難，勇于進取的精神。小說圍繞主要人物安排了三組對象作為襯托。一組是貫穿小說始終的老板夫婦，通過他們的眼淚表達對母子三人進取精神的贊揚。另一組是老板夫婦同街商店會的主要成員，再一組是顧客，還有女學生、情侶。通過他們對”二號桌”的關注，對最后母子三人出現的歡迎，是對母子三人不畏艱難的形象的進一步烘托。
作品影響
本國影響
1988年一月，日本產經新聞和共同社報道了《一碗陽春面》的故事。五月，《一碗陽春面》的故事刊登在一本周刊上。同月，收錄了該小說的作品集《栗良平作品集2》出版。不久，日本富士電視臺節目《[時代3]》特別請來中尾彬、武田鐵矢、森田健作等名人，連續一周每天閱讀《一碗陽春面》。隨后，作者栗良平也被邀請上電視上朗讀自己的作品。除夕夜，FＭ東京朗讀了《一碗陽春面》的故事。至此，小說開始在日本家喻戶曉。但后來因為爆出作品的真實性爭議和作者的丑聞，熱潮逐漸退卻。
國際影響
1990年，《一碗陽春面》入選中國人教版高中《語文》第三冊，后又陸續入選中等職業教育院校教材等，開始為中國讀者熟知。由于小說體現出的人文精神和社會關懷，對于在求學的學生而言，它傳遞出了勇于擔當的精神和以人為本的社會責任感。對于即將走上工作崗位的廣大中職生而言，能鼓勵他們在逆境中不言敗，積極進取，以及培養團結互助的精神。
小說在韓國影響甚廣，在韓國政府部門和企業內部廣為流傳，無論總統、議員、企業家、企業員工，還是普通民眾，很多人都被故事傳遞的進取精神所感染。1997年，在韓國三星集團受到金融危機影響，跌入低谷之際，副會長尹鐘龍在45000名員工面前朗讀了《一碗陽春面》，鼓勵員工學習小說中母子三人面對困境不退縮，團結一致，共渡難關的精神。
衍生作品
電影
由小說改編的電影《一碗陽春面》獲得第16屆日本電影學院獎最佳剪輯獎。
相關爭議
作品爭議
在作品走紅后，日本一家蕎麥面面館的老板向媒體爆料稱，作者栗良平是個騙子，他冒充北海道大學醫學院畢業的兒科醫生，騙取當地居民的藥費。他還跟店主借了10萬日元，聲稱要買車，但之后便消失了。
此外，宣稱取材自民間真實故事的《一碗陽春面》被指造假。此時，作者已經下落不明，但他已經從作品的熱潮中賺取了超過1億日元的圖書版稅和演講費。
中文譯名爭議
有評論認為，《一碗陽春面》的譯法沒有考慮日本過年吃蕎麥面的風俗，直接翻譯成中國的陽春面是沒有依據的，可以說是錯誤的。翻譯成《一碗清湯蕎麥面》更為準確，它是譯者通盤考慮小說內容的結果。
參考資料 >
“【プレイバック蕓能スキャンダル史】（20） タモリの一言でブーム終焉となった「一杯のかけそば」”.日刊ゲンダイ.2023-03-14
一碗陽春面 一杯のかけそば (1992).豆瓣電影.2023-03-14