儲能技術主要是指電能的儲存。儲存的能量可以用做應急能源，也可以用于在電網負荷低的時候儲能，在電網高負荷的時候輸出能量，用于削峰填谷，減輕電網波動。能量有多種形式，包括輻射，化學的，重力勢能，電勢能，電力，高溫，潛熱和動力。能量儲存涉及將難以儲存的形式的能量轉換成更便利或經濟可存儲的形式。大量儲能目前主要由發電水壩組成，無論是傳統的還是水泵抽水的。一些技術提供短期的能量儲存，而其他技術則可以持續更長時間。
電池儲能
大功率場合一般采用鉛酸蓄電池，主要用于應急電源、電瓶車、電廠富余能量的儲存。小功率場合也可以采用可反復充電的干電池：如氫電池，鋰離子電池等。
電感器儲能
電感器本身就是一個儲能原件，其儲存的電能與自身的電感和流過它本身的電流的平方成正比：E = L*I*I/2。由于電感在常溫下具有電阻，電阻要消耗能量，所以很多儲能技術采用超導體。電感儲能還不成熟，但也有應用的例子見報。
電容器儲能
電容器也是一種儲能原件，其儲存的電能與自身的電容和端電壓的平方成正比: E = C*U*U/2。電容儲能容易保持，不需要超導體。電容儲能還有很重要的一點就是能夠提供瞬間大功率，非常適合于激光器，閃光燈等應用場合。
重力勢能儲能
參見：抽水蓄能電站
在電力需求低的時候（如夜晚）用電把水抽上山頂，在電力需求高時（如正午）放水推動輪機發電。
中國應用
2018年5月12日下午，延安高新區中國·儲能谷推介會在西安市舉行。延安市委副書記、市長薛占海席推介會并致辭，延安高新區黨工委書記、管委會主任劉礦平主持推介會。來自麻省理工學院、臺北科技大學、浙江大學等高校的儲能專家和60多家儲能企業代表應邀參加推介會。
會上，延安儲能谷發展有限公司負責人推介了儲能產業項目，來自高校的儲能專家解讀了儲能產業的發展現狀及未來趨勢，部分應邀企業代表作了發言。在出席推介會嘉賓的見證下，延安高新區現場簽約項目6個，總投資100億元。
2021年3月11日，由中央引導地方科技發展專項資金支持福建省建設的太陽能轉換與儲能工程技術創新平臺，以太陽能光電材料/器件、儲能材料/器件和智能能源管理為核心，開展創新性研究和工程化應用，已建設了太陽能光伏工程中試研究中心、鋰離子電池工程中試研究中心和能源智能管理工程技術創新平臺。
發展規劃
2020年1月17日，教育部、國家發展改革委和國家能源局印發《儲能技術專業學科發展行動計劃（2020—2024年）》，加快培養儲能領域“高精尖缺”人才，增強產業關鍵核心技術攻關和自主創新能力，以產教融合發展推動儲能產業高質量發展。
參考資料 >
能源科技熱詞：儲能技術.國家能源局.2023-11-02
延安高新區中國·儲能谷推介會舉行.中國報道.2023-03-02
福建省太陽能轉換與儲能工程技術創新平臺成果顯現.新華社.2023-03-02