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來源：互聯網

雙合成，是一家主營糕點的老字號食品品牌。其始創于1838年，取"二人合辦，必能成功"之意。雙合成歷經一百多年的傳承與創新，已將"中國味道、山西省特色、上海福喜食品有限公司內涵”的食品文化，演化為中式系列、西式系列、娘家系列、感恩系列、喜慶系列及文化主題系列產品類別，成為中國有影響力的食品生產企業。

雙合成是全國25強月餅生產企業和放心月餅金牌企業，2006年入選綠色月餅生產企業。2006年，太原雙合成食品有限公司入選“中華老字號”名錄。2008年，月餅傳統制作技藝（郭杜林晉式月餅制作技藝）入選第二批國家非物質文化遺產名錄。

歷史淵源

起源

在清代的時候，中國河北省省保定市市滿城縣夏家莊村有李洛金、張子瑞二人在鐵路線挑著擔子做售賣雞鴨的小生意。二人吃苦耐勞，生意逐漸昌隆，到了1838年（清道光十八年）的時候，他們便就將攤位固定設在了河北省井陘縣，同時增賣水果、食品等，將經營范圍擴大，并取名“二人合辦，必定成功”之意，即“雙合成”。由于二人經營有方，很快就積攢了一筆不小的財富。

為了能夠得到更好的發展，到了1898年（清光緒二十四年）的時候，二人便將生意轉移至更加熱鬧繁華的河北省石家莊市大橋街，主要經營雞鴨、土特產、食品、日用百貨等。依靠誠實守信，靈活多變的經營方式，很快就得到了當地百姓的認可。之后張李二人便分門立戶，雙合成隨即便分為由張子瑞掌管的“雙合成”和李洛金掌管的“雙合興”兩家店鋪。

民國

到了1914年（民國三年），李洛金經營的雙合興轉交其胞弟李士儒經營。為了能夠更好的擴大經營，振興李家生意，于是派李洛金的次子李俊生前往山西省太原市市開設店鋪，并恢復沿用“雙合成”的店名。起初，太原市雙合成開設在北司街，后又遷至大剪子巷36號，除經營水果、食品、日用百貨之外，還經營海鮮、海貨，并且開始專供當時太原頗有名氣的正太飯店。至此，雙合成開始在太原小有名氣。

為了能夠得到更好的發展，到了1929年，雙合成又遷至太原市更繁華的地方柳巷，并且清了當時政界的名人孫煥倫題寫了黑底金子號匾。為了能夠擴大經營，店鋪掌柜陳云聘請糕點技師，開始自制加工月餅、點心的食品。此時的雙合成圖案盒主要以，“老壽星”“許仙借傘”“牛郎子女”三種花色。

近現代

新中國成立之后，雙合成為了響應國家公私合營的號召，1956年正式的變更為了國營企業，并且開始實行前店后廠的經營模式。到了1966年的時候，受當時歷史影響，雙合成老字號品牌被勒令取下，取而代之的是“紅星食品第一門市部”和“柳巷大商店第一門部”，企業本身沒有獨立核算和的經營自主的權利。隨著時代的發展，到了1980年雙合成的店鋪名稱恢復使用，并與1982年進行了企業改造，使生產車間與辦公場所分離，生產面積擴大至600平米。

為了適應社會的發展，1985年企業再次進行改革，企業所有權與經營權分離，成為了獨立核算自負盈虧的經濟實體。1997年的時候，作為太原市首批股份制單位試點之一，雙合成改組為，“太原雙合成食品有限公司。”到了1997年的時候，雙合成已經擁有6家直營店，60余家經營分銷店。

進入新世紀后的2005年，雙合成北大街總部正式落成。同年的7月23日北大街旗艦店正式營業。2009年，雙合成新建占地150畝的現代化生態工業園開工投產。2013年，雙合成承辦第九屆中國粽子文化節。2017年，雙合成“娘家”早餐入駐臨汾市放心早餐工程。2022年，為了滿足市場不同人群的需求，雙合成推出年輕群體偏愛的“紅豆乳酪”“元氣啵啵”以及低糖“稞麥紅豆”等網紅口味蛋月燒。

品牌文化

“一根扁擔挑百年，二人雙合成大業。”雙合成品牌文化的核心就是“雙合”，所謂“雙合”，就是以產品為載體，通過品質卓越的產品將企業品牌文化轉化為市場價值，傳達由“合”走向“成”的品牌文化。

價值觀

福喜雙合，美味人生。

經營理念

質量為命、創新為魂、品牌領先、文化為本。

企業精神

合心、合力、合作、創業、創新、創造。

愿景

鑄就中國文化名餅優質品牌，做中國最有發展力的老字號。在文化管理、產品研發、營銷思維、商業模式等方面努力奮進，讓老字號持續發展，讓非物質文化遺產價值傳承發展持續創新。

傳說

郭杜林月餅的由來

傳說，在清代的時候，太原市城內的一家糕點店鋪里有姓郭、杜、林的三位技藝高超的師徒匠人。在一年的中秋節前夕，三人喝酒至酩酊大醉，忘記了已經和好的餅面，不多久，餅面全部發酵。為躲避東家的責難，匠人們心生妙計將生面摻和至發酵面當中，并且還添加了油糖和碳酸鈉后，隨即將其做成了口感極佳的包餡餅。沒想到歪打正著，上市后的此餅深受當地百姓的青睞。從此，這種特色的制作月餅技藝流行起來，成為當地獨特的晉式月餅。而后人們為了紀念三位制餅匠人，并用他們的姓氏“郭杜林”稱作月餅的名稱。

清廷貢品的故事

相傳，1900年（光緒二十六年），清朝發生了“庚子國變”。慈禧在西逃的時候途經太原市，雙合成店鋪曾將郭杜林月餅上貢，慈溪市品嘗之后大加贊賞。至此，郭杜林便有了“清廷貢品”的美譽。

主營產品

連鎖店

雙合成連鎖店是以連鎖店樣板+互聯網模式運營。旗下所有連鎖店的產品統一執行標準化管理。主營特色產品有蛋糕、草子糕、蜜棗蛋糕、千層酥餅、鮮花玫瑰餅、老婆餅、掉渣餅、桃酥、蛋黃酥等“糕、餅、酥、糖”四大類，以及主食系列產品花饃、家有喜事系列禮盒、節日系列產品娘家粽、娘家湯圓、國家級非物質文化遺產“郭杜林晉式月餅”、蛋月燒、晉月燒、新月燒、蘇月燒系列月餅等。

娘家早餐

雙合成娘家早餐是太原市人民政府放心便民早餐工程，采取“統一生產、統一標準、統一配送、統一管理、定點定時銷售的經營模式”，通過早餐車、社區固定早餐亭、娘家廚坊店，形成了早餐車、亭、店相結合的“15分鐘便民商圈”。主營早餐品種包括中點、西點和飲品三大類，干稀皆有近20個品種。經過幾年的發展，已在太原市、晉中市、臨汾市開展放心便民早餐工程。