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白松糕是由糯米粉、白糖、發酵粉等食材制成的食品。白松糕源于馬拉糕制作，20世紀初由湛江市的馬來西亞華橋帶回技術，采用湛江當地優質糯米粉和白糖加工而成。
正文
這種糕點松軟帶 韌，甜而可口，深受佰姓歡迎。后其制作技術在粵西的雷州半島。茂名市。高州市。信宜市一帶廣為流傳.
用料:糯米粉,白糖,發酵粉,生油.
做法：1、放入白糖、米粉攪合后加入清水2/3攪勻，細膩無粉粒后再加入1/3的清水攪勻，最后放入發酵粉攪勻，做成了糕漿；
2、坐蒸鍋，將蒸布放在蒸籠屜上，把松糕漿倒入蒸籠屜布上灘平，用大火蒸25分鐘開蓋，掃上一層生油，再蒸5分鐘取出，食用時切成小塊即可。
提示：調合松糕漿時，發酵粉不能和米粉、糖一起加入調合，因為發酵粉遇水后立即產生二氧化碳，失去效力，影響糕的松軟性，所以最后放發酵粉。
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