《炊事班的故事》是2002年9月30日播出的中國首部軍旅題材情景喜劇，共有三部，分別為《炊事班的故事》《炊事班的故事2》《炊事班的故事3》。由尚敬執導，陳滿秋、陳保生編劇，空政電視藝術中心出品，中央電視臺影視部、中國人民解放軍空軍電視藝術中心聯合攝制，洪劍濤 、范明、周小斌 、 沙溢、毛孩、姜超主演。
該劇獲第23屆“中國電視劇飛天獎”優秀系列劇獎、第21屆“中國電視金鷹獎”長篇電視劇優秀獎，第15屆全軍電視劇“金星獎”長篇電視劇二等獎，尚敬憑借該劇獲得優秀導演獎；2004年1月，《炊事班的故事2》獲第16屆全軍電視劇“金星獎”中篇二等獎；2008年，《炊事班的故事3》獲軍旅電視“金星獎”。入選2008年廣電總局“紀念中國電視劇誕生50周年50部劇目”。
該劇以空軍場站中基層連隊的炊事班為背景，講述了發生在六位年輕炊事兵身上的日常故事。
劇情簡介
演員與角色
劇集制作
創作背景
2001年，身為該劇藝術總監的郭旭新了解到，雖然當時軍事題材的電視劇作品不少，但反映普通士兵日常生活的作品卻不多見。他感到，需要對軍事題材進行創新，必須把視角放在小單位、小戰士和小事件上來，通過這“三小”來反映部隊緊張工作之余的快樂生活，讓觀眾在快樂的同時，進一步增加對部隊的認同和了解。于是，郭旭新等人召開創作會，決心制作一部歡快喜氣、輕松幽默的軍旅情景喜劇來表現部隊官兵的工作和生活。
劇本創作
作為導演的尚敬曾經是汽車連的普通一兵，后進入中國解放軍藝術學院戲劇系學習。剛進入汽車連時，尚敬曾在炊事班工作。成為中國人民解放軍空軍政治部文工團的專業編劇后，尚敬覺得如果以基層空軍場站炊事班里的那幾個年輕士兵為切口，透過情景喜劇的方式，體現部隊的變化和士兵的成長，肯定既有親和力，也有娛樂性。于是尚敬到飛機場站炊事班采訪士兵的生活，并結合美式情景喜劇的方式，從零開始打磨劇本，耗費大半年的時間拍攝完成。
演員選角
每個角色的名字都是演員名字的縮寫，只有小胡（沙溢 飾）和老高（范明 飾）的角色和自己的名字完全沒有關系。尚敬在寫劇本的時候是按照演員來打造的角色，老高這個角色是以高亞麟為原型。但劇中胖洪、周代、老高的身材都太魁梧，導演怕效果不好，便和高亞麟商議后讓他轉作幕后。導演還找過劉亞津和邵峰飾演老高，后來因為檔期問題都沒有演成才找到了范明。
小胡的原型是胡亞捷，后來因為撞檔，換成了剛畢業到中國人民解放軍空軍政治部文工團的沙溢。剛從學校畢業不到一年的沙溢是第一次接觸情景喜劇的表演風格，隨著拍攝工作有條不紊地進行，大部分演員漸漸進入了角色，但沙溢還是沒有找到感覺，沙溢的心態被大家所察覺，導演和其他演員總會耐心地為沙溢的表演進行指導。
主題亮點
軍人主題
該劇以輕松詼諧的娛樂格調，兵味十足的部隊氣息，明快緊湊的劇情節奏，健康活潑的青春色彩，作為本劇的創作原則和總體風格。以士兵的質感、純樸和成長中的歡樂與苦惱，作為趣味點和新奇點。獨立成章的26個不同故事，涵蓋了部隊政治學習、軍事訓練、專業考評等方方面面，既保持了喜劇的風格，同時又反映出一個嚴肅的主題。貼近生活、展現軍人積極向上的精神品質的主題，正符合了現代觀眾的審美要求。
敘事手法
該劇為單集故事構成一個獨立小單元，每集時長不超過25分鐘。第一集《一班之長》中，圍繞“班長”這一關鍵詞為線索展開，采取了分組亮相的形式，通過大矛盾作為總領，小矛盾環環相扣的手法完成劇情。在這一集的尾聲，劇情交代了兩點鋪墊，一是洪班長提出接下來會重點處理老高和小胡之間的矛盾，另一點是提出新兵要來，讓大家做好接待工作，這些都為后面的劇情做了充分的鋪墊，也為全劇起到了風向標的作用。
拍攝技巧
該劇運用群像式的藝術結構，塑造了一群可愛、好笑但又不凡善良的士兵形象。在群像之中，又分別刻畫了他們不同的性格特點，從而使劇作整體還包含個體，做到了創作的獨特性。在群像式結構中又有主次關系和核心人物，相對來說，著筆要多一些的是洪班長。這種群像式的人物設置方式在電視劇尤其是情景喜劇中經常運用。
幕后故事
2007年1月12日，空軍電視藝術中心攝制組開始了拍攝工作，劇中的士兵宿舍、廚房等場景并不是真正的磚瓦結構，只是為了拍攝而臨時搭建的布景。
由于角色幾乎都是量身定做，演員自身的外在形象與角色或多或少都有些吻合。 而為了能夠更加細膩地呈現出劇中人物的個性特點，導演尚敬決定演員的臺詞采用方言形式。劇中的演員曾回憶，洪劍濤是地道的北京人，北京話在方言中過于接近普通話，且洪劍濤的北京腔曾被尚敬吐槽像“說相聲”。于是為了保持整部劇的方言特色，洪劍濤把上一部戲中學到的一口非純正廣東省口音照搬到這部戲中，雖然發音并不標準，但好歹保證了方言的基調。
劇中小毛的經典臺詞本來只有河南話版“弄啥嘞！俺命咋恁苦咧”，而“我謝你啊！”則是在拍攝中發現效果不錯，才反復使用。
眾多軍人出身的演員也加盟劇組，如吳京安、楊樹泉、溫玉娟、魏積安、楊青、句號、馬羚、李文啟、買紅妹等。
劇集影響
作為中國首部室內情景劇風格的軍旅生活系列喜劇，《炊事班的故事》已經成為中國人民解放軍空軍電視藝術中心的一個閃亮品牌。這部制作經費僅一百萬的軍旅生活喜劇，在中央電視臺和多家省級電視臺黃金時段持續播出后，創下很高的收視率。不僅受到廣大觀眾和部隊官兵的廣泛好評，也得到了業內專家的高度贊揚。雖然沒有家庭情景喜劇那樣接地氣，但軍旅題材、積極向上的小人物思維、真實地展現中國普通士兵的軍隊生活，讓不少觀眾耳目一新，也傳遞出中國青年參軍入伍，心懷理想實現人生價值的社會正能量，其中經典的臺詞、片段至今仍在被反復使用、剪輯和傳播。
該劇入選2008年廣電總局“紀念中國電視劇誕生50周年50部劇目”
劇集原聲
榮譽獎項
綜合評價
專業評價
該劇制作精良，圍繞著炊事班里6個人的工作、生活展開了細致的描述，每集一個小故事都能發人深省，并且每個故事都貼近實際，和觀眾的生活息息相關，一下子拉近了與觀眾的距離，豐富了人物的形象，以全新的視角打造了全新的故事。——《新聞傳播》
相比以前的情景喜劇，不僅注重了選材上的新穎，影像格調明亮、干凈，還適量運用移動攝影，借此增加鏡頭的靈動感；以輕松愉快的鼓點音樂作過場點綴；總體上語速、反應加快，包袱抖在節奏上。——《電影評介》
大眾評分
該劇豆瓣電影評分為8.9分（滿分10分，58608人參與評分），4星評分占比37.5%，5星評分占比53.7%（滿分5星）。美團貓眼電影評分為8.3分（滿分10分）。時光網評分為7.9分（滿分10分）
截至2022年12月12日
衍生作品
該劇2002-2007年共拍攝三部。
2004年播出的《炊事班的故事2》與第一部在人物性格、故事風格上保持一致，把前作最大的亮點———炊事班里六個性格各異、純樸可愛的炊事兵都保留了下來，不僅組合不變，而且他們的性格也沒有大的變化。??雖然六個炊事大兵的造型與性格都沒變，但相對于第一部，第二部增加了許多新的故事元素，如彩票、提干、寵物、DV攝影等精彩題材。
2007年播出的《炊事班的故事3》，原班人馬全部上陣，洪班長、小毛、帥胡、老高等觀眾熟悉的角色依舊保留，在《武林外傳》里有過出色表現的兩位女演員閆妮（飾演 佟湘玉） 、姚晨（飾演 郭芙蓉）也加盟該劇，分別出演護士長和衛生員。
參考資料 >
炊事班的故事 (2002).豆瓣電影.2022-12-12
盤點10部好看的軍旅電視劇，你都看過嗎？ .中國網.2025-06-09
《炊事班的故事》.搜狐網.2023-02-08
創情景喜劇新形態:《炊事班的故事二》開機(組圖).新浪網.2023-01-04
資料：電視劇《天生我才》評委團--尚敬.新浪網.2023-01-04
著名制片人廉振華逝世，曾制作《走西口》《炊事班的故事》等佳作.齊魯晚報.2023-01-04
劇集：炊事班的故事 第一部2002.優酷網.2023-01-04
《炊事班的故事》臨了留下遺憾.新京報.2022-12-08
炊事班的故事》15年重聚，沙溢并非最好，老高軍官繼子太帥了吧!.搜狐網.2022-12-08
《軍事紀實》之《炊事班的故事》腳本.央視國際.2022-12-12
首部軍旅生活系列喜劇《炊事班的故事》即將播出.新浪網.2023-01-04
連續劇《炊事班的故事》.央視網.2022-12-12
我們正青春：新職業里的青年力量.光明網.2023-01-04
《炊事班的故事2》開機拍攝 瞄準今年賀歲檔.新浪網.2023-01-04
第21屆中國電視金鷹獎電視劇獲獎名單.新浪網.2022-12-08
炊事班的故事.貓眼電影.2022-12-12
炊事班的故事 ( 2002 ).時光網.2022-12-12
炊事班的故事 第二部.央視網.2022-12-12
“炊事班”又開講故事 軍中“六人組”今晚再度出擊《炊事班的故事2》登陸CCTV-8.青島新聞網.2022-12-12
佟掌柜 郭女俠 再續《炊事班的故事3》.新浪網.2022-12-12