來源：互聯(lián)網(wǎng)
主料
飯一碗（新鮮飯或冷飯均可）、鯧魚（或魚腩）三兩、冬菜一湯匙、冬菇三只、芹菜二條去葉切短度、大地魚一條。
配料：調(diào)味：高湯二碗或適量，古月粉少許，魚露半茶匙，鹽適量。
做法
1、冬菜洗凈，瀝干水。
2、冬菇浸軟去腳，揸干水切粗絲。
3、魚洗凈抹干水，帶皮切厚片（魚腩切厚件），加古月粉少許撈勻。把魚放落滾水中煮至半熟撈起，這樣可除去腥味。
4、大地魚撕去皮及骨，魚肉切小片，放落暖油慢火中炸香撈起。
5、把米飯調(diào)味放入煲內(nèi)，加入冬菇文火煮約20分鐘，煲滾，下魚。魚熟后，放入冬菜、芹菜、數(shù)小片大地魚肉一滾，即可盛入碗內(nèi)上桌。
參考資料 >
魚粥的做法_菜譜_香哈網(wǎng).香哈網(wǎng).2021-07-19