蘋果酥是以蘋果、糖、豬油和面粉為主要原料輔以白芝麻花生油經(jīng)過(guò)烘烤而成的一種食物，形似蘋果，味道獨(dú)特，深受人們的喜愛(ài)。
材料
原料
面粉250克，豬油200克，清水100克。
調(diào)料
蘋果500克，白糖100克，白芝麻、花生油、生粉少許。
制作方法
做法一
用料
詳細(xì)步驟
做法二
用料
詳細(xì)步驟
做法三
用料
詳細(xì)步驟
風(fēng)味特色
形似蘋果，果香味濃，酥層清晰。
技術(shù)要領(lǐng)
烤的爐溫過(guò)高不千層酥層；爐溫過(guò)低容易漏餡，開(kāi)成暗酥。
參考資料 >