富川山茶油是中國湖北省陽新縣的特產(chǎn)，享有國家地理標志產(chǎn)品稱號。陽新縣擁有超過2000年的山茶種植歷史，山茶樹面積和茶油產(chǎn)量在全國排名第三，湖北省排名第一。該縣也因此被稱為“中國油茶之鄉(xiāng)”，并被國家林業(yè)局確立為國家級油茶生產(chǎn)示范縣。當?shù)氐纳讲韫麑嵑土靠蛇_30%以上，生產(chǎn)的茶油是一種綠色無公害食品，富含營養(yǎng)，有利于健康，被視為一種保健油。2010年12月29日，原國家質檢總局批準對“富川山茶油”實施地理標志產(chǎn)品保護。
產(chǎn)品特點
富川山茶油以其黃亮的顏色、清澈透明的特點、自然的清香以及較高的耐儲存性著稱。其礦物質和維生素E含量高，酸值低，皂化值高。這種茶油的獨特之處在于其不飽和脂肪酸含量高，使得其營養(yǎng)價值得到充分體現(xiàn)，同時酸值較低，便于長期保存。山茶油的品質受到多種因素的影響，如土壤、雨量、光照、溫度和地形等。這些因素共同構成了陽新縣適合山茶樹生長的理想環(huán)境，進而保障了富川山茶油的高品質。
產(chǎn)地環(huán)境
陽新縣地處湖北省東南部，長江中游南岸，與周邊地區(qū)有著復雜的地理位置關系。該縣屬于北亞熱帶氣候區(qū)，年均氣溫約為16.8℃，無霜期長達263天。年均日照市時數(shù)為1897.1小時，日照率為44%，年均降雨量在1389.6毫米至1888.9毫米之間。這些氣候條件為山茶樹的生長提供了理想的環(huán)境。此外，陽新縣的土壤以紅壤土、黃紅壤土為主，pH值為5至6.5，有機質含量達1.5%至2.5%，土質呈酸性，土層深厚，耐干旱，非常適合山茶樹的生長。
歷史淵源
富川山茶油的歷史可以追溯到三國時期，當時吳王孫權因旱災帶來的糧食援助受到了當?shù)鼐用竦母屑ぃ晃焕先速浰土艘还薏栌妥鳛榇鹬x禮物。這一事件促使山茶油的名字流傳開來。唐朝時期，陽新縣的山茶油已成為貢品，唐代詩人李商隱也曾為其賦詩。明朝時期，山茶油的藥用價值得到了更廣泛的認同。李時珍在其著作《本草綱目》中詳細記錄了山茶屬及其制品的信息。
生產(chǎn)情況
截至2010年，陽新縣的油茶樹種植面積已達20萬畝，建立了多個大規(guī)模的油茶生產(chǎn)基地。年產(chǎn)量約4000萬千克的山茶仔，年生產(chǎn)加工茶油800萬千克，年產(chǎn)值接近2.4億元。油茶產(chǎn)業(yè)在當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展中占有重要地位，帶動了相關企業(yè)的稅收和就業(yè)。
產(chǎn)品榮譽
富川山茶油自2004年起獲得了多項榮譽，包括國家綠色食品認證、上海市綠色食品博覽會暢銷綠色食品、湖北省林業(yè)博覽會金獎、中國有機食品認證、武漢農(nóng)業(yè)博覽會金獎以及湖北名牌產(chǎn)品等。2010年12月29日，原國家質檢總局批準對“富川山茶油”實施地理標志產(chǎn)品保護。
地理標志
地域保護范圍
富川山茶油的地理標志產(chǎn)品保護范圍限定在湖北省陽新縣的行政區(qū)域內。
質量技術要求
（一）品種
富川山茶油的原料品種主要包括陽新米茶和陽新桐茶。
（二）立地條件
種植區(qū)域應位于海拔100米至600米之間，坡度不超過25°，土壤類型為黃壤土、紅壤土或沙質土，pH值在5.0至6.5之間，有機質含量不低于1.5%，土質呈酸性，土層厚度適中，能夠耐受干旱。
（三）栽培管理
1.育苗
采用無性繁殖方式進行育苗。
2.栽植
最佳栽植時間為春季2月至3月或秋季10月至11月，栽植密度應控制在每畝不超過80株。
3.水肥管理
成年樹木每年應施用不少于30千克的有機肥料。
4.病蟲害防治
遵循生態(tài)調控為主的綜合防治原則，注重土壤、肥料和水分的管理，保持良好的生態(tài)環(huán)境，及時進行病蟲害預測預報，優(yōu)先采用物理防治、生物防治和農(nóng)業(yè)防治措施。
5.采摘
山茶果應在每年10月下旬果實開裂、充分成熟時進行采收。
6.環(huán)境、安全要求
在生產(chǎn)和加工過程中，必須遵守相關的環(huán)境保護法規(guī)，確保不對環(huán)境造成污染。
（四）加工
1.工藝流程
富川山茶油的加工過程包括清理、剝殼、軋坯、低溫蒸炒、低溫榨油、過濾、冬化和再次過濾等多個步驟。
2.關鍵要求
在加工過程中，應特別注意茶籽仁的低溫蒸炒（溫度控制在50℃至60℃）、低溫榨油（溫度不超過70℃）以及冬化的具體操作方法。
（五）質量特色
富川山茶油的感官要求和物理化學指標均有嚴格的規(guī)定，同時必須符合國家對同類產(chǎn)品的安全標準。
專用標志使用
富川山茶油地理標志產(chǎn)品的生產(chǎn)者可在湖北省陽新縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請。經(jīng)過湖北省質量技術監(jiān)督局的審核并通過國家質檢總局的公告批準后，方可使用該標志。富川山茶油的法定檢測機構由湖北省質量技術監(jiān)督局負責指定。
參考資料 >
富川山茶油.香哈網(wǎng).2024-11-29
湖北陽新借助地理標志保護產(chǎn)品富川山茶油開創(chuàng)特色產(chǎn)業(yè)新局面.中國質量新聞網(wǎng).2024-11-29
富川山茶油.荊楚網(wǎng).2024-11-29