所謂“催花牡丹”，是指運用高科技促成栽培技術(shù)，打破牡丹的自然生長規(guī)律，使牡丹順應(yīng)人意，隨時反季節(jié)盛開。
催花牡丹
所謂“催花牡丹”，是指運用高科技促成栽培技術(shù)，打破牡丹的自然生長規(guī)律，形成反季節(jié)盛開。菏澤的“催花牡丹”起源于清代時期，催花技術(shù)早已爐火純青，可催花的牡丹品種已有上百種。
催花歷史
“聽老輩人講，清朝時期冬季時，趙樓人推著紅車子浩浩蕩蕩將牡丹植株推到北京市、廣州市、天津市等地催花，一車能推1000多棵，賺了錢回來就能買一畝地。”但當(dāng)時還不是真正意義上的催花術(shù)，只是依靠“提高溫度與濕度，注重施肥與光照”來達到牡丹提前開花的目的，其在延遲開花及掌握牡丹的生態(tài)習(xí)性和開花生物學(xué)特性上研習(xí)不深。當(dāng)時沒有煤炭就靠燒柴提高溫度，沒有塑料紙就用普通紙涂一層油來代替。到了20世紀30－70年代，由于自然災(zāi)害和社會動蕩的頻繁，牡丹催花術(shù)處于停滯狀態(tài)。
催花產(chǎn)業(yè)
十一屆三中全后，催花業(yè)再次展開。1978年和1979年的春節(jié)，對菏澤市人民來說是一個令人振奮的日子：在澳門和香港特別行政區(qū)的兩次牡丹花會展上，菏澤催花牡丹以其卓越的風(fēng)姿贏得了港澳及社會各界人士的極高贊譽，被當(dāng)?shù)孛襟w稱之為“四百年首見”的盛會。于是，80年代以來，菏澤人上北京市下廣州市，大規(guī)模的異地催花逐漸展開。時任牡丹栽培策源地趙樓村負責(zé)人的趙東升說：“1980年冬季下廣州催花，牡丹一朵就賣50元，一季就為集體揣回來幾十萬元。”菏澤催花牡丹多次參加全國性及世界級盛會，在國家舉辦的1－5屆全國中國花卉博覽會上，菏澤牡丹獲獎60余項。在’99昆明市世界園藝博覽會上更是冠壓群芳，一舉奪得世界牡丹單項獎111項獎中的81項，占總獎項的73%，不僅宣傳了菏澤牡丹，也為國家爭得了榮譽。在2005年9月28日至10月7日舉行的第六屆中國花卉博覽會上，菏澤牡丹囊括了牡丹專項獎全部五項金獎，為生活在“中國牡丹之鄉(xiāng)”的菏澤人掙足了面子。
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