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湯瑪斯-哈代愛爾啤酒（ THOMAS HARDY’S ALE）是英國古山脊大師啤酒公司（始建于1837年）為紀念一位出生在多賈斯特的著名作家湯瑪斯·哈代（Thomas Hardy）而生產的啤酒。
基本介紹
濃度29.9度 P/1.125原麥芽汁濃度，苦味度70，酒精度11.7%體積比。有些啤酒權威把這種啤酒定義為英式老黑啤，有些卻視其為大麥啤酒。不過，大家都認為它是一種主要的傳統種類。新一代的這種啤酒樣品顯得過分刺激，并帶有一種很強的干性蛇麻味，像果葡糖漿那樣甜。而老版本的這種啤酒則有更多的果醇味，帶有奇妙的濃堅果味和令人心醉的木質芳醇。從兩種版本的啤酒中都可能體驗到令人難以捉摸的諸如葡萄酒、皮革，金葡萄干或干梅果等可能說不出來的特征。這種瓶中后熟的杰作是逐瓶標號并注上日期的，適合平放25年甚至更長，為了催熟激烈而過量的麥芽甜度，廠方建議在飲用前至少陳放5年以上，其合適的貯存和飲用溫度是10-13鑷氏度。
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