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乙酸薄荷，無(wú)色至淺黃色透明液體。有柔和的薄荷和玫瑰香氣。有涼辣感。
用作香料，調(diào)制薄荷、水果、漿果等果香型香精，用于食品和飲料。調(diào)制玫瑰、歐鈴蘭等花香型香精，用于化妝品、花露水，也用于香皂；也可調(diào)制成東方型、柑橘型香精。
簡(jiǎn)介
【中文名稱(chēng)】l-乙酸薄荷酯；5-甲基2-(1-甲乙基)環(huán)己醇乙酸酯；乙酸5-甲基-2-異丙基環(huán)己酯
【沸點(diǎn)(℃)】227
【閃點(diǎn)(℃)】92
【折射率】1.4469
【毒性LD50(mg/kg)】
大鼠經(jīng)口3000。
【溶解情況】
制備或來(lái)源
(1)直接從薄荷中提取。(2)在無(wú)水乙酸鈉的存在下，使l-薄荷腦和乙酸酐反應(yīng)，反應(yīng)完成后，用水洗去多余的酸，經(jīng)中和后，在進(jìn)行精餾精制。(3)將薄荷醇與乙氯一起加熱進(jìn)行酯化，然后中和，分出有機(jī)層，減壓病精餾制得。
其他
天然品存在于椒樣薄荷油中。天然品有左旋、右旋體。合成品為左旋體。比旋光度-79.42度。
參考資料 >